Second de cuisine (H/F) — Casarosa Crolles — Prise de poste immédiate
Casarosa, c'est une brasserie méditerranéenne à Crolles, au cœur du Grésivaudan : formule midi du mardi au vendredi, service soigné en semaine, ambiance festive le week-end. Une maison installée, une belle clientèle et une note de 4,8/5 qu'on doit à une équipe qui bosse sérieusement sans se prendre au sérieux.
Nous recherchons notre second de cuisine pour épauler Alexandre, notre chef, et faire tourner les services aux côtés d'une brigade déjà rodée.
Le poste
- Seconder le chef sur l'organisation des services, les envois et la gestion de la brigade
- Participer à la production, au suivi des fiches techniques et au respect des standards de qualité
- Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des stocks en l'absence du chef
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le rythme — 8 services par semaine
- Soirs : du mardi au samedi, avec un soir de repos dans la semaine
- Midis : du mardi au vendredi
- Repos : dimanche, lundi, samedi midi + un soir
Un planning stable, annoncé à l'avance, avec de vraies coupures.
Le profil
- Expérience confirmée en cuisine, en poste de second ou de chef de partie prêt à passer l'étape suivante
- À l'aise sur un rythme soutenu et sur des produits frais travaillés sur place
- Fiable, organisé, capable de tenir une équipe quand le chef n'est pas là
- Débutants : ce poste n'est pas fait pour vous. Chefs de partie motivés : votre candidature nous intéresse.
Ce que nous proposons
- Un groupe de 3 établissements et près de 30 collaborateurs, en croissance
- De réelles perspectives d'évolution interne, avec formations internes et externes
- Un cadre de travail agréable, une direction présente et accessible
- CDI 39h
Rémunération : 1 795,21€ à 3 227,77€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
