À propos du poste :
Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) passionné(e) par la cuisine et le service alimentaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats destinés à une clientèle variée dans un environnement collectif. Vous participerez activement à garantir la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction des convives, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. Ce poste offre une opportunité unique de contribuer à une restauration collective saine, savoureuse et efficace.
Responsabilités :
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes, les quantités et les délais impartis
- Assurer la gestion des ingrédients en suivant strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l’organisation du poste de travail pour optimiser la production culinaire
- Veiller à la présentation soignée des plats servis aux convives
- Maintenir un espace de cuisine propre, organisé et conforme aux normes sanitaires
- Gérer le stockage des produits alimentaires et effectuer les inventaires réguliers
- Assurer un service fluide en servant les repas avec professionnalisme et courtoisie
- Vous êtes cuisinier h/f et généreux par nature.
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
- Contrôler la qualité des produits des résidents
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant les normes HACCP
- Faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine collective ou restauration, avec une bonne maîtrise des techniques culinaires
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante
- Sens du service client, avec une attitude positive et proactive
- Esprit d’équipe, organisation et rigueur dans l’exécution des tâches quotidiennes
- Flexibilité pour s’adapter aux horaires variables liés au service collectif
- Permis ou certifications en hygiène alimentaire appréciés mais non obligatoires
Contrat : CDI à pourvoir dès que possible.
Horaire : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés.
8h/20h avec 2h de pause.
Roulement :
- 1 week-end travaillé sur 2 et 4 jours de repos fixe par semaine,
S1 : Mardi/Mercredi-Samedi/Dimanche
S2 : Lundi/Jeudi/Vendredi.
Rejoignez-nous pour mettre votre talent culinaire au service d’une alimentation saine et conviviale ! Vous participerez à créer un environnement où chaque repas devient un moment agréable pour tous nos convives.
Rémunération : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement
- Participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
- Restaurant d'entreprise
Question(s) de présélection:
Lieu du poste : En présentiel
