Hôtel indépendant et membre du groupe familial The Gate Collection, l’Hôtel du Collectionneur***** offre un esprit Art Déco unique à Paris, à deux pas du très chic Parc Monceau et de l’Arc de Triomphe.
Nous recherchons un Commis de Cuisine H/F pour rejoindre nos équipes :
Sous la responsabilité du chef exécutif, de ses adjoints et des chefs de partie, les missions du commis de cuisine sont les suivantes:
- Préparation des aliments : Préparer et couper les ingrédients, mesurer et mélanger les éléments nécessaires pour les recettes sous la supervision du chef.
- Aide à la cuisson : Assister les chefs dans la cuisson et la présentation des plats en suivant les normes et les recettes établies.
- Hygiène et propreté : Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyer les équipements, les ustensiles et les zones de travail conformément aux réglementations.
- Gestion des stocks : Aider à gérer les niveaux de stocks en vérifiant les approvisionnements et en informant les supérieurs des besoins en approvisionnement.
- Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination fluide dans la cuisine.
- Respect des normes : Respecter les normes de qualité de l'hôtel et contribuer à maintenir la réputation gastronomique de l'établissement.
Exigences :
- Expérience préalable dans des postes similaires
- Connaissance des techniques de base en cuisine.
- Capacité à travailler efficacement .
- Capacité à travailler en équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et sécurité
Qualifications :
- Diplôme de cuisine requis.
CE QUE NOUS OFFRONS
- Cadre prestigieux : travaillez au cœur du plus grand hôtel 5 étoiles de Paris, idéalement situé et accessible en métro (Courcelles, Saint-Philippe-du-Roule) et RER (Charles de Gaulle-Étoile)
- Prime de Participation (à partir de 3 mois d’ancienneté au prorata temporis du temps de présence) pour exemple sur 2024, toutes les personnes éligibles et ayant une année complète de présence ont perçu la somme de 6 247 euros brut
- 13 ème mois (sous condition d’ancienneté, valable sur 3 ans jusqu’en 2027 inclus)
- Prime d’ancienneté
- 8 Jours fériés garantis par an au bout de 6 mois d’ancienneté
- Un jour offert à l’occasion de votre anniversaire
- Mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur
- Pass Navigo pris en charge à 80%
- Prime de Cooptation
- Possibilité d’évolution au sein de THE GATE COLLECTION et tarifs avantageux Friends & Family
- Restauration d’entreprise Foodles (frigos connectés) et Picard disponible sur site (à la charge des collaborateurs)
- Cafétéria et espace de restauration dédiés au personnel (rénovée fin 2023)
- Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
- Évènements internes Team (déjeuners d’équipe, ateliers thématiques…)
- Un CSE proposant de nombreux avantages (places cinéma avec des tarifs avantageux, cheque vacances, cheques cadhoc, ventes au personnel de parfum pour exemple…)
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
