Le Groupe YABE, franchisé de l'enseigne Carrefour. Nous exploitons des hypermarchés et supermarchés Carrefour implantés principalement en région Auvergne-Rhône-Alpes et Ile de France.
Notre ambition : performer continuellement, dans un esprit collaboratif et participatif, pour contribuer durablement aux attentes de nos clients.
www.groupe-yabe.fr
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Au sein du Carrefour Market de Saint‑Pourçain, vous prenez la responsabilité d’un univers clé du magasin, où la fraîcheur, la saisonnalité et la mise en valeur des produits sont au cœur de l’expérience client. Vous pilotez le rayon Fruits & Légumes avec exigence, sens commercial et esprit d’équipe, afin d’offrir chaque jour un étal attractif, qualitatif et performant.
Vos missions principales
Pilotage du rayon & performance commerciale
Assurer la gestion complète des rayons Fruits & Légumes : implantation, saisonnalité, théâtralisation, attractivité commerciale
Garantir la fraîcheur, la qualité et la conformité des produits : maturité, calibrage, rotation, DLC, gestion des pertes
Suivre et analyser les indicateurs de performance : marge, casse, démarque, taux de service, productivité
Optimiser les commandes, stocks et approvisionnements en lien avec les flux et la saisonnalité
Développer les ventes via des animations commerciales, mises en avant et opérations thématiques
Qualité produit, hygiène & traçabilité
Contrôler la conformité des arrivages : aspect, fraîcheur, origine, calibre, conditionnement
Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Organiser et superviser le nettoyage, la désinfection et la tenue des zones de travail
Assurer la bonne gestion des DLC, températures, zones de stockage et procédures HACCP
Relation client & expérience en magasin
Garantir une présentation irréprochable des stands et une disponibilité optimale des produits
Conseiller les clients : variétés, maturité, modes de conservation, idées d’utilisation
Développer une culture de service au sein de l’équipe pour renforcer la satisfaction client
Management & animation d’équipe
Encadrer, accompagner et développer une équipe : organisation, montée en compétences, polyvalence
Animer les briefings quotidiens, transmettre les objectifs et suivre leur réalisation
Veiller au respect des procédures RH : ponctualité, sécurité, tenue, bonnes pratiques
Fédérer l’équipe autour de la qualité produit, de la rigueur et de la performance commerciale
Expérience confirmée dans la gestion de rayons alimentaires frais, idéalement Fruits & Légumes
Compétences solides en management, pilotage commercial et gestion des stocks
Maîtrise des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Sens du relationnel, leadership de proximité et goût du terrain
Autonomie, organisation et capacité à animer un univers saisonnier exigeant
