Chef·fe de Bar — Circé Beaulieu-sur-Mer (H/F)
Le lieu
Niché dans un édifice Belle Époque classé Monuments Historiques, sur les hauteurs du port de Beaulieu, Circé domine le Cap-Ferrat et la Baie des Fourmis. Restaurant méditerranéen, bar à cocktails, brunchs d'exception et soirées festives : c'est une adresse où la table devient expérience et où la lumière dorée de la Méditerranée donne le ton.
Pour accompagner le développement de notre offre bar, nous recherchons un·e Chef·fe de Bar capable de porter une carte de cocktails à la hauteur du lieu.
Vos missions
- Concevoir et faire évoluer la carte des cocktails (signatures, classiques revisités, accords avec la cuisine et les événements)
- Garantir la qualité et la régularité du service au bar, en salle comme en terrasse
- Encadrer, former et animer l'équipe bar
- Piloter les approvisionnements, les stocks et les coûts (ratios, inventaires, relations fournisseurs)
- Assurer la mise en place et l'animation du bar lors des temps forts : brunchs week-end, Dinner Show mensuel, privatisations et événements corporate
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contribuer à l'expérience client : accueil, conseil, sens du détail
Candidature
Adressez CV et quelques mots sur votre parcours à [email protected]
Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
