Formateur de restaurant (H/F)
Poste : CDI
Rattachement : CCI OUEST NORMANDIE – FIM CCI FORMATION
Positionnement du poste : Niveau IV
Emploi de rattachement : Enseignant formateur
Temps de travail : Temps complet
Lieu de travail : Saint-Lô – Campus 2
A pourvoir : Août 2026
Le service formation de la CCI Ouest-Normandie (FIM) s’appuie sur 170 collaborateurs permanents et 300 intervenants extérieurs avec un budget annuel supérieur à 15 millions d’euros. Il forme du CAP au Master, sur ses 4 sites situés sur Cherbourg, St Lô et Granville, plus de 6000 personnes chaque année soit en formations longues (apprentissage, stagiaires de la formation professionnelle, étudiants) soit en formations courtes (salariés d’entreprise). Ses principaux domaines de compétences sont : Vente, Management, Commercial, Tourisme, Hôtellerie-Restauration, Gestion Finance, Management des opérations et Logistique, Web Multimédia, Industrie, Langues, Export.
MISSIONS :
Directement rattaché(e) au responsable filière Tourisme Hôtellerie Restauration, vos missions seront les suivantes :
- Assurer du face à face pédagogique en restauration sur tous les niveaux de formation
- Réaliser les progressions pédagogiques des travaux pratiques
- Appliquer le plan de maîtrise sanitaire dans les ateliers cuisine et restaurant
- S’assurer de la progression de l’apprenant dans son parcours pédagogique
- Evaluer la progression de l’apprenant en entreprise
- Participer aux réunions pédagogiques
- S’assurer de l’efficacité de l’action de formation au travers des relations apprenants,entreprises, représentants légaux (pour les mineurs)
- Recueillir les résultats de satisfaction clients
- Signaler les dysfonctionnements
- Participer à l’amélioration des actions de formation
- Se tenir informé(e) des évolutions technologiques et pédagogiques
- Intégrer de nouvelles méthodes pédagogiques
- Fournir tous les renseignements et documents nécessaires à la gestion administrative de l’action de formation
- Respecter les procédures organisationnelles
- Assurer les contrôles de présence et signaler les absences
- Faire le lien entre les apprenants et l’administration du centre
Compétences requises pour le poste :
- Sens relationnel, pédagogue.
- Autonomie et rigueur.
Profil recherché :
- Bac +2 dans le domaine de la restauration avec expérience professionnelle de 3 ans minimum
- Une première expérience en formation serait un atout important
Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes, à compétences égales,aux personnes en situation de handicap.
Candidature :
lettre de motivation et CV à adresser à :
Madame Magalie BARBE, directrice RH de la CCI Ouest-Normandie
[email protected]
Date limite de réception des candidatures : 31 juillet 2026
