Envie d’une carrière dans l’une des entreprise de restauration rapide à la croissance la plus rapide ? Ne cherchez pas plus loin ! Nous recherchons un –IT OPERATIONS SPECIALIST– pour rejoindre notre société. En qualité de IT OPERATIONS SPECIALIST, vous fournirez des services fiables, évolutifs et efficaces à l’ensemble de notre réseau de restaurants, pour O'Tacos.
C’est une excellente opportunité pour une personne qui souhaite évoluer dans un environnement dynamique et qui souhaite accompagner le développement de notre réseau en augmentant la qualité de service fournit. Vous êtes reconnu pour votre sens du service et votre connaissance appronfondie du secteur de la restauration rapide. Vous combinez aisément stabilité opérationnelle, coordination terrain et exécution de projets. Vous avez 5 à 7 ans d’expérience sur un poste similaire et avez idéalement déjà contribué au développement d’un résau mutli-site dans la restauration rapide, le retail, ou l’hôtellerie.
Gestion de projets
- Prendre en charge la livraison des services IT pour tous les sites (restaurants et bureaux).
- Garantir la disponibilité, la performance et le support des systèmes critiques : POS (Oracle Simphony), systèmes de paiement, écrans de cuisine, commandes digitales, et infrastructure réseau.
- Suivre les processus de gestion des incidents, des problèmes et des changements ; assurer la résolution rapide et l’analyse des causes racines des problèmes récurrents.
- Maintenir et faire respecter les SLA et les KPI auprès des équipes internes et des partenaires externes.
- Être le point d’escalade principal pour les incidents majeurs impactant les opérations.
Ouvertures et rénovations de restaurants
- Piloter la planification et l’exécution IT pour les ouvertures et rénovations :
- Définir les besoins IT, le périmètre et le calendrier.
- Coordonner avec les équipes construction, opérations et les fournisseurs pour garantir la préparation du site.
- Gérer le déploiement de l’infrastructure réseau, des systèmes POS, de la signalétique digitale, des technologies de cuisine et des périphériques.
- Assurer un démarrage sans défaut et un support post-ouverture efficace.
- Standardiser les playbooks, modèles et checklists IT pour garantir la cohérence entre les projets.
- Suivre les budgets, dépendances et risques liés aux projets d’ouverture/rénovation.
Gestion des fournisseurs et des partenaires
- Gérer les prestataires externes (helpdesk, fournisseurs de matériel, intégrateurs réseau/câblage, télécoms) pour garantir la qualité de service et la bonne exécution des projets.
- Veiller à la mise à jour de la documentation de service et au partage des connaissances entre les équipes.
- Réaliser des revues de performance régulières et mener les négociations avec les fournisseurs si nécessaire.
Relations avec les parties prenantes
- Collaborer avec les équipes opérations, construction et franchises pour aligner les services IT sur les besoins métier.
- Fournir des rapports réguliers à la direction IT et aux parties prenantes transverses.
- Assurer une communication claire sur les délais, les risques et l’état des services.
