Bao Canteen est une enseigne de cantines taïwanaises de top qualité où l’on peut manger, boire, et chanter à n’importe quelle heure de la journée. Nos clients sont méga sympas, adorent bien manger, sont urbains et décontractés.
Nous mettons un point d’honneur chez Bao Canteen pour que nos employés et nos clients soient le plus heureux possible.
Objectifs principaux
- Assurer la gestion quotidienne du restaurant et veiller à l’efficacité des opérations (en y participant à 100%)
- Fidéliser la clientèle et développer la notoriété du restaurant
- Œuvrer à développer l’aura positive de Bao Canteen dans le marché
- Garantir une expérience de qualité en en respectant les normes de la franchise
- Veiller à la conformité du restaurant avec les exigences légales et réglementaires
Le profil idéal
- Empathique & méga pro
- Expérience opérationnelle solide dans la restauration et/ou une motivation extrême
- Souriant(e), dynamique, proactif(ve)
- À l’aise avec les outils digitaux
- Résilient
Informations générales
- Salaire de 1477,93 net / mois, peut augmenter selon l'expérience.
- Poste non logé
- Place de Parking aux Galeries Lafayette
- Poste à pourvoir dès le 1er septembre 2025
- Localité : Galeries Lafayette, 25 Avenue du Parmelan 74000 Annecy
- Évolution possible de manager plusieurs sites
- Formation chez le franchiseur et accompagnement sur site
Opérations
- Superviser la préparation des produits et veiller au respect des recettes et des normes de qualité
- Contrôler la gestion des stocks et des approvisionnements
Optimiser la productivité et l'organisation du travail pour garantir la rentabilité du restaurant
- Veiller à la propreté et à la sécurité des locaux et du matériel
- S’assurer que les standards de l’enseigne sont respectés
Hygiène
- Suivi de l’utilisation des fiches de nettoyage en place
- Respect des normes avec la législation en vigueur
- Respecter et faire respecter le tournus des matières premières en froid positif, négatif ou sec (FIFO)
- Stocker selon les directives et s’assurer du bon déroulement des livraisons
- Superviser le bon relevé des ordures et assurer l’hygiène des locaux mis à disposition pour le stockage
- S’assurer de la qualité de nettoyage de l’établissement au quotidien
Management d'équipe
- Encourager et motiver l'équipe pour atteindre les objectifs fixés
- Communiquer les informations importantes aux employés et assurer un bon climat de travail
Relation client
- Assurer un accueil chaleureux et un service irréprochable aux clients
- Gérer les réclamations et les suggestions des clients
- Mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle et améliorer la satisfaction client
Conformité et reporting
- Veiller à la conformité du restaurant aux exigences légales, réglementaires et aux normes de la franchise
- Proposer et mettre en œuvre des actions d'amélioration continue
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 477,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
