À propos de nous
Dans le cadre du développement de nos établissements, nous recherchons un(e) assistant(e) de direction pour accompagner la gestion quotidienne de nos quatre restaurants situés à Toulouse : Bistrot 12, Grave, Les Tilleuls et Là-Haut.
Vous travaillerez en lien direct avec les gérants et participerez au bon fonctionnement des établissements en assurant des missions administratives, comptables, RH et logistiques.
Expérience souhaitée dans le domaine de la gestion, et une expérience en service ou cuisine serait un plus !
Vos missions
Vous participerez à la gestion quotidienne de nos établissements, sur différents volets :
1/ Gestion comptable :
- Saisir, classer et suivre les factures des quatre établissements.
- Assurer le suivi des fournisseurs.
- Participer à la négociation commerciale : mise en concurrence et optimisation tarifaire des fournisseurs (mercuriale annuelle des prix).
- Suivre les dépenses courantes (électricité, gaz, téléphonie, etc.).
- Participer au suivi budgétaire.
2/ Gestion administrative et règlementaire :
- Organiser et archiver les documents administratifs.
- Veiller au respect des obligations réglementaires.
- Participer à la mise en place des procédures internes (CSE, règlement intérieur, affichages obligatoires...).
3/ Ressources humaines :
- Assurer le suivi administratif des salariés (horaires, mutuelle, médecine du travail...).
- Préparer les éléments variables nécessaires à la paie (congés payés, heures supplémentaires, arrêts de travail…)
- Gérer les entrées et sorties du personnel.
- Participer au recrutement et au suivi des nouveaux collaborateurs.
4/ Logistique et organisation
- Gérer les commandes de fournitures.
- Participer aux inventaires.
- Organiser ponctuellement certains événements et assurer la coordination avec les différents prestataires.
5/ Relation clientèle
- Traiter les demandes de réservation, de groupes ou de privatisation.
- Établir les devis et les factures.
Nous recherchons une personne organisée, rigoureuse et autonome, capable de gérer des missions sur plusieurs sociétés en même temps, tout en sachant s'adapter aux imprévus.
Compétences attendues :
- Maîtrise des outils bureautiques (Excel, messagerie, etc.) nécessaire.
- Maîtrise des outils de gestion et d’analyse financière (chiffre d’affaires, tableaux de bord, trésorerie, suivi des achats de matières premières)
- Connaissances en gestion administrative et RH.
- Qualité rédactionnelle (orthographe, rédaction, relecture) .
- La connaissance de logiciels tels que Orane ou L'Addition est un plus.
Formation :
- Bac +2 ou Bac +3 en gestion, comptabilité, administration ou équivalent (BTS GPME, BTS Comptabilité et Gestion, BTS SAM, BUT GEA, Licence professionnelle...).
- Une première expérience dans un poste similaire est souhaitée.
Ce que nous proposons
CDI
35 heures sur 4,5 jours
Prise de poste : août 2026
Salaire : 1 800 € NET par mois, à définir selon le profil et l'expérience
Déplacements ponctuels entre les quatre établissements.
Si vous recherchez un poste polyvalent et avec des responsabilités variées, une nous serons ravis d'étudier votre candidature.
Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à : [email protected]
Rémunération : 1 800,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
