Responsable Coffee Shop – Coffee Island Paris MontmartreTa mission si tu l’acceptes ?
Faire de Coffee Island Montmartre un coffee shop performant, accueillant et parfaitement organisé.
En tant que Responsable, tu es le véritable chef d’orchestre du point de vente : tu manages ton équipe, tu garantis une expérience client irréprochable, tu pilotes les performances du coffee shop et tu es présent(e) sur le terrain aux côtés de ton équipe.
Chez nous, un responsable ne regarde pas le service depuis son bureau : il montre l’exemple, accompagne son équipe et participe activement à la réussite du coffee shop.
Qui sommes-nous ?
Coffee Island est une enseigne de café née en Grèce et aujourd’hui présente à l’international, notamment à Londres, Dubaï, Madrid, Hong Kong… et désormais au cœur de Paris, à Montmartre.
Notre ambition va bien au-delà d'un coffee shop parisien : nous développons aujourd'hui Coffee Island en France avec l'objectif de construire un véritable réseau.
Nous recherchons donc des personnes ambitieuses qui souhaitent grandir avec nous et participer à cette aventure.
Tes missions
En véritable responsable de ton point de vente, tes missions seront notamment de :
- Manager, accompagner et motiver l’équipe au quotidien ;
- Organiser les plannings et répartir efficacement les postes pendant les différents services ;
- Être présent(e) sur le terrain et participer activement au service;
- Garantir une expérience client irréprochable et créer une véritable culture de l'accueil ;
- Veiller au respect des standards Coffee Island dans la préparation des cafés, boissons et produits ;
- Former et accompagner les nouveaux collaborateurs ;
- Suivre les performances du coffee shop : chiffre d’affaires, panier moyen, productivité, pertes et principaux indicateurs de gestion ;
- Identifier les leviers permettant de développer le chiffre d’affaires et proposer des actions concrètes ;
- Gérer les stocks, commandes, réceptions de marchandises et inventaires ;
- Anticiper les besoins afin d’éviter les ruptures et limiter les pertes ;
- Garantir la bonne tenue du point de vente : propreté, merchandising, organisation et qualité de service ;
- Faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
- Superviser les ouvertures et fermetures du coffee shop ainsi que la bonne tenue des caisses ;
- Faire remonter régulièrement à la direction les résultats, difficultés et opportunités identifiées sur le terrain.
Ton profil
Nous recherchons avant tout un véritable manager de terrain avec un tempérament commerçant.
Tu as idéalement une expérience réussie en tant que responsable, assistant manager ou manager dans un coffee shop, la restauration, le retail ou un environnement similaire.
Tu es :
- Dynamique, positif(ve) et naturellement tourné(e) vers le client ;
- Capable de fédérer une équipe et de montrer l’exemple ;
- Organisé(e), rigoureux(se) et fiable ;
- À l’aise avec les chiffres et capable de comprendre les performances d'un point de vente ;
- Réactif(ve) et capable de prendre des décisions rapidement ;
- Exigeant(e) sur la qualité tout en sachant maintenir une bonne ambiance dans ton équipe ;
- Commerçant(e) dans l'âme : tu cherches constamment à améliorer l'expérience client et les performances du coffee shop.
Une connaissance du café de spécialité est évidemment un plus. Mais nous recherchons surtout quelqu'un qui possède l'énergie, le leadership et l'envie d'apprendre nécessaires pour devenir un véritable ambassadeur de Coffee Island.
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce que nous ne recherchons pas simplement quelqu’un pour « gérer un planning ».
Nous recherchons une personne qui souhaite prendre la responsabilité d'un coffee shop, développer son activité et faire progresser son équipe.
Coffee Island est au début de son développement en France. Rejoindre l'aventure aujourd'hui, c'est intégrer une entreprise ambitieuse avec de réelles perspectives d'évolution au fur et à mesure du développement du réseau.
Si tu performes, nous voulons pouvoir te faire grandir avec nous.
Infos pratiques
- Poste : Responsable Coffee Shop
- Contrat : CDI – Temps plein
- Disponibilités : semaine + week-end
- Lieu : Coffee Island – Montmartre, Paris 18e
- Prise de poste : dès que possible
Pour postuler
Envoie ton CV accompagné de quelques lignes pour nous expliquer pourquoi tu souhaites rejoindre Coffee Island à :
**Mickael Odier – **[email protected]
Objet du mail : Candidature Responsable – Coffee Island Paris
Merci d'indiquer dans ton mail ta date de disponibilité.
Et surtout, ne nous explique pas uniquement ce que tu as déjà fait : explique-nous ce que tu as envie de construire avec nous.
Rémunération : à partir de 1,00€ par heure
Nombre d'heures : 35.0 à 39.0 par semaine
Lieu du poste : En présentiel
