Good Intérim Nice recrute à Cannes des Boulangers (H/F) pour des missions en boulangerie traditionnelle, fournils artisanaux et grande distribution.
Vous recherchez une mission de boulanger intérim à Cannes ? Good Intérim accompagne des boulangeries artisanales, laboratoires de production et enseignes alimentaires des Alpes-Maritimes dans le recrutement de Boulangers H/F qualifiés et expérimentés.
En tant que Boulanger H/F, vous participez à l’ensemble de la fabrication des pains et viennoiseries tout en garantissant qualité, régularité et respect des normes d’hygiène alimentaire.
- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains
- Préparer les pâtes à pain et viennoiseries selon les recettes établies
- Assurer la fabrication artisanale des produits boulangers
- Contrôler les temps de pousse et les températures de cuisson
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits
- Effectuer le réassort et la mise en rayon des produits
- Veiller à l’attractivité du rayon boulangerie
- Gérer les matières premières et les niveaux de stock
- Respecter les fiches techniques et procédures de fabrication
- Nettoyer et entretenir le laboratoire et les équipements
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au bon fonctionnement de l’équipe boulangerie
- Expérience confirmée en boulangerie traditionnelle ou grande distribution
- Maîtrise des techniques de panification et de cuisson
- Bonne connaissance des farines, levures et méthodes de fabrication
- Sens du détail et exigence sur la qualité des produits
- Capacité à travailler en équipe et à suivre un rythme soutenu
- Organisation, autonomie et ponctualité
- Respect rigoureux des normes HACCP et d’hygiène alimentaire
Rejoignez Good Intérim pour des missions de boulanger intérim à Cannes et valorisez votre savoir-faire au sein de structures reconnues et dynamiques.
