Rejoignez notre brigade et participez à la réussite de nos événements !
Nous recherchons un(e) Chef de Partie Banqueting passionné(e), organisé(e) et dynamique pour renforcer notre équipe cuisine.
Votre mission
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous intervenez exclusivement sur l’activité banqueting : séminaires, cocktails, repas d’entreprise, réceptions et autres événements privés ou professionnels.
Vous aurez notamment pour responsabilités :
- Préparer et réaliser les productions culinaires destinées aux banquets.
- Assurer la mise en place et le dressage des différentes prestations.
- Participer à l’envoi des plats lors des événements dans le respect des standards de qualité.
- Veiller au respect des fiches techniques et des quantités nécessaires selon le nombre de convives.
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations.
- Organiser votre poste de travail et anticiper les besoins pour chaque prestation.
- Travailler en coordination avec les autres membres de la brigade afin d'assurer un service fluide et efficace.
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au rangement, au nettoyage et à la bonne tenue de la cuisine.
Profil recherché
- Formation en cuisine et/ou expérience significative sur un poste similaire.
- Une expérience en banqueting, hôtellerie ou événementiel est un véritable atout.
- Vous êtes autonome sur votre partie et savez gérer les volumes importants.
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez le sens du travail en équipe.
- Vous appréciez le rythme et la diversité des prestations événementielles.
- Vous êtes exigeant(e) sur la qualité et la présentation des assiettes.
- Disponibilité et flexibilité selon le calendrier des événements.
Ce que nous vous proposons
- Un poste 100 % dédié au banqueting.
- Une activité variée au sein d'une brigade professionnelle.
- L'opportunité de participer à des événements de différents formats et envergures.
- Un environnement de travail dynamique et collaboratif.
- Des possibilités d’évolution au sein de l’équipe cuisine.
Poste à pourvoir dès que possible.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez relever le défi des prestations événementielles, rejoignez-nous !
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement
- Participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Programme de formation
Lieu du poste : En présentiel
