Econome - Aide Cuisine H/F – Bouillon Notre Dame - CDI 35h
Poste à pourvoir immédiatement
Le Bouillon Notre Dame, restaurant chaleureux et authentique situé face à l’église Notre-Dame, au cœur de Dijon, recherche un(e) économe/aide cuisine pour renforcer son équipe. Nous proposons une cuisine française traditionnelle dans une ambiance conviviale et accessible.
Missions :
En tant qu’économe, vous serez notamment chargé(e) de :
- Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, quantité, température, DLC, conformité des bons de livraison).
- Ranger les marchandises en respectant les règles d’hygiène et de stockage (FIFO, DLC, chaîne du froid).
- Gérer les stocks et effectuer les inventaires.
- Assurer la propreté des réserves, chambres froides et zones de stockage.
- Signaler les ruptures ou anomalies de stock.
En soutien à la cuisine, vous participerez également à :
- La préparation de certaines denrées (épluchage, lavage, découpe…).
- La mise en place avant le service.
- L’entretien du matériel et des locaux.
- Toute autre tâche nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine.
Profil recherché :
- Rigoureux et organisé, avec le souci du détail
- Capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Esprit d’équipe et bonne capacité d’adaptation
- Expérience dans un poste similaire appréciée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e)
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (HACCP) appréciée.
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail convivial au sein d’un établissement emblématique de Dijon
- Contrat en CDI, temps plein,
- Horaire de travail de 7h30 à 15h00 du lundi au vendredi,
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 867,05€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
