Offre d’alternance – Salle
Nouveau restaurant d’inspiration asiatique moderne
Ouverture octobre 2026 – Strasbourg centre
Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau restaurant à Strasbourg centre, prévue en octobre 2026, nous recherchons un(e) apprenti(e) en salle pour rejoindre l’équipe dès le lancement du projet.
Le restaurant proposera une cuisine contemporaine, généreuse et visuelle, inspirée de cuisine asiatique : raviolis, plats à partager, légumes travaillés, sauces maison, desserts et boissons signature. L’objectif est de créer un lieu vivant, chaleureux et soigné, avec une cuisine maison, accessible et pleine de caractère.
Le poste
En lien avec la fondatrice, le manager de salle et l’équipe, vous participerez à la mise en place, à l’accueil des clients et au bon déroulement des services. Vous serez intégré(e) dès l’ouverture, ce qui vous permettra de découvrir concrètement le lancement d’un restaurant : organisation de la salle, préparation du service, accueil, prise de commande, service, encaissement, rangement et relation client.
C’est une belle opportunité pour apprendre dans un projet neuf, structuré, à taille humaine, avec une vraie volonté de former et de faire progresser l’équipe.
Vos missions
Vous participerez notamment à :
- la préparation de la salle avant les services ;
- l’accueil et l’installation des clients ;
- la présentation de la carte, des plats et des boissons ;
- la prise de commande et le suivi des tables ;
- le service des plats et des boissons ;
- l’encaissement et la gestion des additions ;
- le rangement, le nettoyage et le respect des règles d’hygiène ;
- la bonne communication avec la cuisine et le reste de l’équipe ;
- l’évolution progressive de votre poste selon votre niveau et votre motivation.
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne souriante, motivée, fiable et qui a envie d’apprendre. Une première expérience en restauration est un plus, mais le plus important sera votre sérieux, votre énergie et votre aisance avec les clients.
Vous aimez le contact, le travail en équipe, les lieux vivants et les projets qui sortent un peu de l’ordinaire. Une curiosité pour la restauration, les boissons, les cocktails ou les cuisines asiatiques sera appréciée.
Ce que nous proposons
- participer à l’ouverture d’un nouveau restaurant ambitieux à Strasbourg ;
- apprendre les bases du service dans un cadre moderne et chaleureux ;
- travailler dans une structure à taille humaine, avec un lien direct avec les fondateurs ;
- progresser sur l’accueil client, le service, la vente, les boissons et l’organisation d’une salle ;
- rejoindre une équipe jeune, motivée et en construction.
Conditions
- Poste : Apprenti(e) salle
- Contrat : Alternance / apprentissage
- Lieu : Strasbourg centre
- Date de prise de poste souhaitée : mi-octobre 2026
- Rémunération : selon profil / grille applicable
- Horaires : à définir selon l’organisation d’ouverture, avec la volonté de construire un rythme sain et formateur.
Candidature / Information
Vous pouvez envoyer une candidature avec CV à [email protected] ou m’envoyer un message sur cet email pour convenir d’un appel si vous avez des questions sur le projet, la carte et l’ouverture.
Nous cherchons avant tout une personne enthousiaste et motivée à l’idée de participer à la naissance d’un nouveau lieu à Strasbourg.
Rémunération : 500,00€ à 1 800,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
