As-tu déjà rêvé de travailler dans un volcan ?
Dès ton arrivée chez Ephemera, tu plonges dans un monde spectaculaire.
Chez Magmatic, c’est une expérience sensorielle totale : projections volcaniques, fumée au sol, décors incandescents, ambiance sonore tellurique… et une cuisine en fusion avec le décor, créative, immersive, et toujours de saison.
Oui, tout ça existe vraiment et on a besoin de toi pour faire vivre cette aventure hors du commun. On ne va pas tout te révéler (il faut garder un peu de mystère !), mais si tu veux rejoindre une équipe passionnée, qui aime surprendre, faire rêver et marquer les esprits : ce poste est fait pour toi.
Alors, prêt(e) à rejoindre l’équipe qui va faire trembler Lille ?
Postule vite pour rejoindre l'aventure Magmatic : un restaurant comme tu n’en as jamais vu, à deux pas de la Gare Lille Flandres.
TU CONNAIS EPHEMERA ?
D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE
L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.
Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d’abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde.
Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace
Jungle Palace : Partez en expédition en pleine jungle
WonderWoods : Découvrez la magie d’une forêt enchantée et partez à l’aventure au cœur de la nature
Magmatic : Plongez au cœur d'un volcan où la terre vit, respire… et parfois gronde
L’ambition : révolutionner la restauration à l’échelle internationale
Nous avons pour objectif d’ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l’échelle internationale.
L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.
Le Runner assure un rôle clé dans le bon déroulement du service. Il/elle est chargé(e) de faire le lien entre la cuisine et la salle, tout en veillant à ce que les tables soient bien approvisionnées et à ce que le matériel soit prêt pour chaque service.
Préparation et mise en place :
Nettoyer et polir le matériel (assiettes, couverts, verrerie) avant le service pour garantir un standard de qualité irréprochable.
Participer à la mise en place de la salle avant le début du service (disposition des tables, dressage, etc.)
Faire le lien entre la cuisine et la salle pour assurer une communication fluide pendant le service.
Servir les plats directement sur table selon les consignes données par les chefs de rang.
Réapprovisionner les chefs de rang en pain, eau, et matériel nécessaire au bon déroulement du service.
Compétences techniques :
Bonne compréhension des étapes du service en restauration.
Connaissance des normes d’hygiène et de propreté.
Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité.
Qualités personnelles :
Rapidité et efficacité : Être capable de travailler dans un environnement dynamique et sous pression.
Rigueur : Attention aux détails pour garantir une qualité de service optimale.
Esprit d’équipe : Capacité à collaborer avec les autres membres de l’équipe pour une coordination sans faille.
Relationnel : Politesse et discrétion dans les interactions avec les clients et collègues.
Expérience et formation :
Une première expérience en restauration est un plus, mais débutants motivés acceptés.
Sensibilisation aux règles d’hygiène en restauration appréciée.
Notre équipage prendra soin de ta santé ! Pour ce faire, tu auras accès à la mutuelle Alan, avec une clinique constituée de médecins, aux petits soins pour répondre à tes petits pépins du quotidien à travers l'application Alan.
Si tu as l’âme créative, l’envie de casser les codes et de faire partie d’une équipe dynamique et ambitieuse, alors EPHEMERA t'attend. Viens écrire l’histoire avec nous.
