Agent de restauration et hôtellerie Réception & Légumerie (H/F) - H/F

Les Hôpitaux du Jura
Saint-Claude (39)

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Détails de l'emploi

Temps plein
2 200 € par mois
Il y a 11 jours

Avantages

Qualifications

CAP
HACCP
Service en restauration
Sens de l'organisation
BEP
Restauration
CAP/BEP
Gestion de restaurant

Description complète du poste

Saint-Claude

L'entreprise

Agent de restauration et hôtellerie – Réception & Légumerie (H/F)

Lieu

Saint-Claude (39)

Contrat

Temps plein – 37h/semaine – 12 RTT

Votre mission

Au sein du service restauration et hôtellerie, vous participez au bon fonctionnement de la production alimentaire en assurant la réception des marchandises, la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

À propos du poste

Vos principales activités

Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité, leur qualité et les dates limites de consommation.
Assurer la gestion des stocks (chambres froides, congélateurs, épicerie).
Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité (HACCP).
Participer au plan de maîtrise sanitaire.
Préparer les sorties de produits nécessaires aux productions des jours suivants.
Assurer le déconditionnement des produits destinés à la production.
Participer à la chaîne de mise en plateau selon les besoins du service.
Contribuer au suivi des indicateurs d’activité et de qualité.
Travailler en collaboration étroite avec les cuisiniers et l’encadrement.
Participer aux réceptions et repas exceptionnels.
Signaler les incidents et dysfonctionnements à la hiérarchie.

Profil recherché

Compétences

CAP/BEP en restauration ou diplôme équivalent.
Expérience dans un poste similaire appréciée.
Connaissance des règles HACCP.

Qualités attendues

Sens de l’organisation et rigueur.
Dynamisme et esprit d’équipe.
Bon relationnel et capacité d’adaptation.
Respect des consignes et de la hiérarchie.
Force de proposition et implication dans l’amélioration continue du service.

Conditions de travail

Temps plein : 37h par semaine.
12 RTT par an.
Horaires variables.
Travail possible les week-ends et jours fériés selon le planning.

Caractéristiques du poste

️ Infos de l'offre

Publiée le 22/06/2026

Titulaire / ContractuelCatégorie CTechniqueCDD - 1 moisSamediDimancheTemps pleinDébutant acceptéPermis non obligatoireCAP / BEP

Salaire brut

2200 € / Mensuel

Prise de poste

Dès que possible

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