À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie chaud expérimenté, consciencieux et respectant les normes HACCP en vigueur. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les standards de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l’équipe pour garantir une prestation culinaire de qualité, dans un environnement dynamique et stimulant. Si vous possédez une solide expérience en cuisine et un sens aigu du détail, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer la mise en place de votre station de travail, assurer la propreté et l’organisation des espaces.
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur fraîcheur.
- Respecter les règles de food safety et assurer la traçabilité des aliments.
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.
- Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire.
- Veiller au respect des délais et à la satisfaction des clients.
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire. Vous maîtrisez les normes HACCP et avez une bonne connaissance des techniques culinaires. Vous faites preuve d’un grand sens du détail, d’une forte capacité à travailler en équipe et d’une organisation rigoureuse. La capacité à gérer le stress lors des périodes d’affluence est essentielle. Poste évolutif selon les compétences et motivations.
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- chef de partie: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
