À propos du poste
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) par l’art de la pâtisserie et de la boulangerie. En intégrant notre équipe, vous participerez à la confection de produits de qualité, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez un acteur clé dans la satisfaction de notre clientèle en proposant des produits frais, savoureux et authentiques. Si vous avez une expérience dans le domaine de la restauration ou de la boulangerie, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et réaliser des pâtes à pain, viennoiseries, pâtisseries et autres produits boulangers selon les recettes et procédures établies
- Assurer la cuisson optimale des produits en respectant les temps et températures requis
- Gérer l’approvisionnement en matières premières, veiller à leur stockage correct et à leur rotation
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur mise en vente
- Participer à l’innovation en proposant de nouvelles recettes ou améliorations aux produits existants
- Respecter scrupuleusement les règles de food safety et garantir la traçabilité des produits fabriqués
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine et la pâtisserie, avec une solide expérience dans la food preparation, le cooking, le food handling et le baking. Une expérience préalable dans un environnement similaire ou en restauration est souhaitée. Vous maîtrisez les normes de food safety et possédez une bonne connaissance des techniques de cuisson. Vous faites preuve d’un sens du service client développé, d’une grande rigueur dans votre travail et d’une capacité à travailler efficacement sous pression. La polyvalence, l’autonomie et le souci du détail sont essentiels pour réussir dans ce poste. Nous valorisons également votre capacité à travailler en équipe dans un environnement convivial où la passion pour la boulangerie est partagée.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
