Entreprise
Le Quatrième Mur – La Brasserie
Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.
Poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité, vous aurez pour missions principales de :
- Participer à la création et à l’élaboration des plats de la carte
- Assurer la préparation et l’envoi des plats
- Gérer les commandes et l’approvisionnement de votre poste
- Veiller à l’organisation et au bon fonctionnement de votre secteur
- Encadrer, accompagner et former les commis ainsi que les demi-chefs de partie
Poste à pourvoir immédiatement, jusqu'au 30 Août 2026.
Pourquoi nous rejoindre ?
- CONTRAT SAISONNIER (évolutif CDI) – 43h/semaine - 2070 euros net environs
- Répartition équitable des pourboires via application
- Tenues fournies
- Mutuelle d’entreprise Alan - Application intuitive
- Logiciel RH simplifié (planning, pointage, signature électronique)
- 50 % de votre abonnement de transport remboursé
- RH sur place pour vous accompagner au quotidien
Des avantages concrets toute l’année :
- Participation aux bénéfices
- Comité d’entreprise digitalisé : loisirs, vacances, cinéma, sport, vie quotidienne
- Journée du personnel
- Arbre de Noël
- Cadeaux de fin d’année
- Tarifs préférentiels dans les établissements du Chef
Profil
Qualités requises :
- Excellent cuisinier
- Organisé(e)
- Qualités de manager
- Bon(ne) gestionnaire
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
Diplôme et expérience :
- Diplôme en hôtellerie restauration souhaité
- Expérience souhaitée sur poste similaire
