À propos du poste
Les Gandes Brasseries De l'Est recherchent un Chef de partie H/F passionné et dynamique pour rejoindre ses brigades en pleine croissance. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans votre section, tout en assurant le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Vous jouerez un rôle clé dans la création d’une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, en collaborant étroitement avec l’équipe de cuisine pour garantir une exécution fluide et efficace. Votre énergie et votre savoir-faire contribueront à maintenir notre réputation d’excellence gastronomique.
Contrat CDI, salaire brut à partir de 2350,00€ brut sur 41h00 hebdomadaire
PERSON
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les recettes et standards établis
- Gérer efficacement votre station, en assurant une organisation optimale et une propreté irréprochable
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service rapide, précis et convivial
- Participer à la mise en place des services et à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur fraîcheur
- Former et encadrer les commis ou stagiaires sous votre responsabilité
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement restaurant ou hôtelier
- Maîtrise des techniques culinaires, notamment la food preparation (préparation des aliments) et la cuisson
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
- Esprit d’équipe, dynamisme et sens de l’organisation sont essentiels pour réussir dans ce poste
- Permis ou certifications liés à la sécurité alimentaire seraient un plus
Pourquoi rejoindre notre équipe ?
Nous offrons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine pourra s’épanouir pleinement. Vous bénéficierez d’un cadre professionnel valorisant, où chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et de perfectionner vos compétences. Nous croyons fermement que nos employés sont notre force, c’est pourquoi nous mettons un point d’honneur à soutenir leur développement personnel et professionnel.
Nos avantages incluent:
- Un environnement de travail dynamique et convivial
- Des opportunités d’évolution au sein de notre établissement
- Une formation continue pour enrichir vos compétences culinaires
- Un cadre où votre créativité sera encouragée et valorisée
À propos de nous
En tant qu’acteur engagé dans le secteur de la restauration, nous nous consacrons à offrir une expérience culinaire mémorable à chaque client. Notre mission est d’allier excellence gastronomique, innovation et convivialité pour faire vibrer les papilles tout en créant un lieu où nos collaborateurs se sentent inspirés. Rejoignez-nous pour faire partie d’une aventure culinaire passionnante où chaque plat raconte une histoire !
Rémunération : à partir de 2 350,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
