À propos du poste
Nous recherchons un ou une manager passionné(e) et dynamique(que) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de l’encadrement de l’équipe et du maintien des standards de qualité. Vous aurez pour mission de garantir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la conformité aux normes de sécurité alimentaire et de gestion opérationnelle. Si vous possédez une solide expérience en gestion d’équipe et en restauration ou en service alimentaire, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine et en salle, incluant la préparation des aliments, la gestion des commandes et le service client
- Assurer la gestion efficace de la caisse, y compris le traitement des paiements et la tenue des comptes
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Former, encadrer et motiver l’équipe pour maintenir un haut niveau de performance et de service
- Planifier les horaires du personnel et gérer les absences ou remplacements
- Contrôler la qualité des produits servis, notamment la préparation culinaire et la présentation des plats
- Participer à l’élaboration des menus, à la gestion des stocks et à la commande des fournitures nécessaires
- Favoriser un environnement de travail positif, stimulant et orienté vers l’excellence
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une expérience significative dans le secteur de la restauration ou du service alimentaire, notamment en gestion d’équipe ou en management d’établissement. Une expérience préalable dans serait un atout. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, food handling, food safety ainsi que le food service management. Vos compétences en supervision, leadership et team management vous permettent d’animer efficacement une équipe tout en assurant un service client irréprochable. Vous faites preuve d’un excellent sens du service client, d’une organisation rigoureuse et d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Une expérience en barista ou dans la gestion d’un espace de restauration rapide serait appréciée. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où votre leadership sera valorisé, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : 1 945,00€ à 2 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
