Chargé(e) de mission Administration & RH – Stage saison hiver 2026-2027
Montagne | Hôtel 4* (65 chambres), 21 appartements et restaurant d'altitude
Stage conventionné – saison hiver 2026-2027 – dates modulables
L'établissement
Rejoignez un établissement de montagne à taille humaine, alliant un hôtel de 65 chambres, 21 appartements (du format 2 personnes au penthouse) et un restaurant d'altitude au cadre exceptionnel. Une saison complète pour découvrir les coulisses de la gestion hôtelière en montagne, au plus près des équipes.
Vos missions
Rattaché(e) au Responsable Administratif et Financier (RAF) et en lien fonctionnel avec le/la Gestionnaire de stocks, vous prenez en charge des missions concrètes sur deux volets :
Administration & Finance
- Mise à jour des tableaux de bord de trésorerie (encaissements, décaissements, prévisionnel)
- Production des reportings d'activité (taux d'occupation, chiffre d'affaires, indicateurs de gestion)
- Suivi des contrats fournisseurs, prestataires et assurances (échéances, renouvellements, mises en concurrence)
- Participation à la sélection de nouveaux prestataires et à la négociation de premiers devis
- Classement, archivage et mise à jour des dossiers administratifs
- Suivi RH courant
- Participation à la préparation des éléments de clôture mensuelle avec l'expert-comptable
Gestion des stocks
- Inventaires périodiques (linge, produits d'entretien, mini-bars, économat, cave, matériel technique)
- Suivi des stocks entre l'hôtel, les appartements et le restaurant d'altitude, avec sa logistique spécifique
- Mise à jour et fiabilisation des outils de suivi (tableurs, logiciel de gestion)
- Préparation des commandes fournisseurs et contrôle des livraisons
- Optimisation du rangement et de la rotation des stocks sur les différents sites
- Suivi des écarts, ruptures ou surstocks et propositions d'amélioration
Profil recherché
- Formation en cours en gestion, administration ou hôtellerie-restauration (Bac+2 à Bac+5)
- Rigueur, sens de l'organisation et goût pour les chiffres
- Bonne maîtrise d'Excel / des tableurs
- Autonomie, discrétion et aisance relationnelle avec plusieurs interlocuteurs
- Sensibilité aux enjeux environnementaux et intérêt pour le développement durable en hôtellerie-restauration
Conditions
- Poste basé sur plusieurs sites (hôtel, appartements, restaurant d'altitude) avec déplacements internes réguliers
- Environnement de montagne, accès au restaurant d'altitude en télécabine
- Encadrement assuré par le RAF et le/la gestionnaire de stocks
- Gratification conforme au cadre légal en vigueur
- Logement sur site et repas pris en charge pendant les horaires de service
Rémunération : 700,00€ par an
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
