Description de poste:
Aperçu du poste:
Nous sommes a la recherche d'apprentis Pâtissier (H/F) passionnés pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Notre boulangerie Maison Gabestan est une boulangerie de centre ville qui se situe 78 Avenue Gabriel Peri 93400 Saint Ouen .
Nous recherchons des personnes passionnées, motivées et préparant un diplôme en pâtisserie (CAP, CS, BTM )
Vous aurez pour mission :
. La réalisation de la pâtisserie traditionnelle française avec les patissiers
.Fabrications des biscuits , fabrications des crèmes de bases ( créme pâtissières, flan , crème anglaise ect ... )
. Réaliser des montages ainsi faire des glaçages et finition pour envoyer en boutique
.Produire des recettes de bases ( crêpes , madeleines , fondant .... )
.Apprendre les cuissons mais aussi la conception de viennoiseries maison.
.Réceptionner et vérifier les livraisons ( DLC, quantité, qualité, température )
.Veiller à la propreté du laboratoire patisserie et respecter les règles d’hygiène HACCP
Nous souhaitons des apprentis motivés , ponctuels , cohésion d'équipe, qui vont prendre des initiatives et qui veulent apprendre le beau métier de la pâtisserie .
Les horaires seront de 6h a 13h
Si tu es prêt(e) à relever ce defi et a venir a apprendre au sein d'une équipe jeune et dynamique envois nous ton CV .
Maison Gabestan
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : à partir de 650,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
