Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans
De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir
MISSIONS
Superviser la préparation des plats en veillant à la qualité et à la présentation.
Collaborer avec le Chef de cuisine pour la mise en place et l'élaboration des préparations culinaires.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que des normes HACCP.
Participer à l'envoi des plats dans les délais impartis.
Organiser et maintenir votre poste de travail propre et efficace.
Gérer les imprévus et répondre aux demandes spécifiques des clients.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience d'au moins 4 ans en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire.
Excellentes compétences en gestion de projet et en travail d'équipe.
Créativité culinaire et passion pour la gastronomie.
Capacité à faire preuve de leadership et à encadrer une équipe.
Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Flexibilité horaire, y compris les soirées et week-ends.
