Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Maître d'Hôtel Brasserie (H/F) - Taj-I Mah
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Maître d'Hôtel Brasserie (H/F) au sein de l'hôtel Taj-I Mah
Missions Principales :
Coordonner, organiser et contrôler le travail de l’équipe
Participer à l'opérationnel au quotidien : mise en place des standards de qualité sur les différents services
Participer à la gestion et l’optimisation des stocks et des approvisionnements
Maitrise de la sommellerie, le restaurant proposant une très belle carte de vin (70 références)
S’assurer de la qualité d’accueil et de la satisfaction de nos hôtes
Dynamiser les ventes additionnelles de l’équipe en salle
Participer au suivi des indices de fréquentation, être force de proposition de pistes d’amélioration
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d’un diplôme hôtelier (CAP, BEP, BAC PRO ou licence hôtelière) ;
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Maître d’hôtel dans un établissement de même standing et saisonnier, idéalement situé en montagne ;
Vous avez le goût du défi ;
Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative avec les équipes, ainsi que la direction ;
La maitrise du logiciel « Light Speed » serait un plus ;
La maîtrise de l’anglais est indispensable.
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
