À propos du poste
Pour l’ouverture de notre nouveau bar / restaurant, nous recherchons un responsable ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que leader de l’équipe en salle, vous serez en charge d’assurer la gestion quotidienne du service, la satisfaction de la clientèle et le bon fonctionnement de l’espace. Vous aurez l’opportunité de contribuer à la réussite de notre établissement en mettant en œuvre des standards élevés en matière de food service et de gestion d’équipe. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de salle, notamment dans un environnement axé sur la restauration ou le café, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle, y compris le service client, la gestion des commandes et la tenue du lieu
- Assurer la préparation et la présentation des plats et boissons selon les standards établis, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire (food safety)
- Gérer l’équipe en salle: encadrer, former et motiver le personnel pour garantir un service efficace et convivial
- Contrôler la gestion des caisses (cash handling) et veiller à la précision des opérations financières
- Maintenir un environnement propre, sécurisé et accueillant pour les clients
- Assurer le respect des règles d’hygiène alimentaire (food handling) et des normes sanitaires en vigueur
- Participer à l’organisation d’événements ou d’animations en lien avec le service en salle
- Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination optimale entre préparation alimentaire (food preparation), service et gestion opérationnelle
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative dans la gestion de salle ou dans un poste similaire, idéalement dans un contexte où vous avez pu développer vos compétences en food service management, supervision d’équipe et leadership. Vous possédez une excellente capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau de service client. Une expérience en kitchen management ou barista experience serait un plus. Vous faites preuve d’un sens aigu du service client, d’un leadership naturel et d’une capacité à fédérer votre équipe autour d’objectifs communs. La connaissance du secteur () ainsi qu’une expérience préalable dans cette région seront appréciées. Votre dynamisme, votre organisation et votre capacité à prendre des initiatives seront vos atouts pour réussir dans ce poste.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
