Vous avez de l'expérience en cuisine ? Vous êtes passionné par le métier et voulez mettre votre talent au service d'une cuisine tendance et dynamique ? Venez rejoindre notre équipe !
Au cœur de Nice Z Restaurant Tapas est un lieu de partage où l’on déguste des tapas chics d’inspiration Méditerranée et world fusion. Cuisine ouverte où tout est réalisé sous vos yeux, produits frais et de saison, chez Z Restaurant Tapas on retrouve une cuisine raffinée et créative, une carte des vins variées et des cocktails de saison.
Missions :
- Encadrer une équipe de 3 cuisiniers et 1 plongeur
- Gérer et organiser son poste de travail et superviser les autres postes
- Etablir les recettes et dressages
- Etablir les commandes quotidiennes et hebdomadaires
- Maîtriser les coûts de fabrication et limiter la perte
- Garantir la propreté de son poste de travail et de l’ensemble de la cuisine
- Veiller au bon respect des normes d’hygiène en vigueur
Profil recherché :
- Expérience en cuisine obligatoire
- Sens aigue du goût, de l'assaisonnement et du détail
- Qualités managériales : bon relationnel, diplomatie et pédagogie
- Gestion du stress et des fortes affluences
- Sens de l’organisation et bonne gestion des priorités
- Propreté irréprochable
- Esprit corporate, force de proposition, motivation des équipes
2 jours de repos par semaine (restaurant ouvert 7j/7)
Horaires : en coupure et continue
Salaire : 3150€ à 3275€ brut à soit 2500€ à 2600€ NET + tips
Note moyenne des avis clients sur google : 4.6/5 sur 1730 avis
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Rémunération : 3 150,00€ à 3 275,00€ par mois
Formation:
Lieu du poste : En présentiel
