Missions :
-Coordonner l’équipe au quotidien : répartir, organiser et contrôler le travail de l’équipe
-Communiquer les consignes et les objectifs aux membres de l’équipe
-Garantir la coordination de la préparation des bons de commande
-Fabriquer les produits conformément aux fiches techniques et aux dressages retenus
-Anticiper et organiser les différentes étapes de production
-Participer à la recherche, à la proposition et à la fabrication de nouveaux produits en collaboration avec le chef
-Veiller à la qualité des produits
-Gérer les stocks du restaurant
-Participer aux inventaires
-Respecter et veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité
Compétences requises :
-Normes HACCP
-Management d’équipe
-Technique de cuisine
-Organisation et gestion des priorités
Savoir être :
-Leadership
-Créativité
-Ouverture d’esprit
-Pédagogie
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois
Expérience:
- cuisine: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
