Chef cuisinier / Cheffe cuisinière H/F
Bistrot de la Collégiale – Seclin (59)
À propos de nous
Restaurant convivial et familial, proposant une cuisine maison à base de produits frais, nous recherchons un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) expérimenté(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
Notre établissement dispose de 40 couverts en salle et 30 couverts en terrasse.
Vos missions /
En tant que Chef(fe) cuisinier(ère), vous serez notamment chargé(e) de :
- Organiser et gérer la cuisine au quotidien y compris ménage quotidiennement ainsi que la vaisselle
- Préparer et réaliser les plats de la carte et les plats du jour
- Garantir la qualité et la régularité des préparations
- Organiser les mises en place et anticiper les besoins du service
- Gérer les stocks et participer aux commandes
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir une cuisine propre et organisée
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’évolution de la carte
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Expérimentée en restauration
- Autonome et organisée
- Dynamique et réactive pendant les services
- Passionnée par la cuisine et le fait maison
- Sérieuse qui a l’envie de se donner
- Ayant le sens du travail en équipe
- Capable de gérer un service avec efficacité
- Force de proposition pour faire évoluer la cuisine
Une expérience en tant que chef de cuisine, second de cuisine confirmé(e) ou cuisinier(e) autonome est souhaitée.
L’établissement est ouvert :
Du lundi au samedi midi; vendredi et samedi soir
Dimanche fermé.
Les horaires sont à définir ensemble selon l’organisation du service et le contrat proposé.
Ce que nous proposons
- Un restaurant à taille humaine
- Une ambiance conviviale et familiale
- Une cuisine maison
- Une certaine autonomie dans l’organisation de la cuisine
- La possibilité de participer activement à l’évolution de la carte
- Une équipe dynamique et à taille humaine
Poste à pourvoir rapidement.
Pour postuler : envoyez votre CV via Indeed avec quelques lignes présentant votre expérience et vos motivations.
Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
