Dans le cadre du développement de notre maison, Philippe Tayac Pâtisserie, maison de pâtisserie haut de gamme à Nice, recherche un(e) Commis Pâtisserie passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et de l’équipe de production, vous participez à la réalisation de nos pâtisseries et créations haut de gamme :
- Réaliser les préparations de base : crèmes, biscuits, pâtes, inserts, appareils et garnitures.
- Participer au montage, au dressage et aux finitions des pâtisseries.
- Assurer la mise en place et contribuer au bon déroulement de la production quotidienne.
- Respecter scrupuleusement les recettes, les méthodes de fabrication et les standards de qualité de la maison.
- Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la présentation des produits.
- Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et du laboratoire.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Formation en pâtisserie (CAP/BEP ou équivalent) souhaitée.
- Une première expérience en pâtisserie artisanale, gastronomique ou haut de gamme est appréciée.
- Passion pour la pâtisserie et goût du travail bien fait.
- Sens de la précision, de l’organisation et de la propreté.
- Esprit d’équipe, ponctualité et capacité à travailler dans un environnement exigeant.
- Envie d’apprendre et de progresser aux côtés d’une équipe professionnelle.
Débutant(e) motivé(e) accepté(e) si vous disposez d’une formation en pâtisserie et d’une réelle envie d’évoluer dans l’univers de la pâtisserie de luxe.
Ce que nous proposons
- L’opportunité d’intégrer une maison de pâtisserie haut de gamme à Nice.
- Un environnement de travail exigeant, créatif et formateur.
- La possibilité de développer votre savoir-faire aux côtés de professionnels passionnés.
- Un poste évolutif selon votre expérience et votre implication.
- Rémunération : selon profil et expérience.
- Lieu : Nice.
Candidature
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, souhaitez rejoindre une maison exigeante et contribuer à la réalisation de créations d’exception ?
Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes de motivation.
Philippe Tayac Pâtisserie — Nice
Rejoignez une équipe où la précision, la créativité et l’excellence sont au cœur de chaque création.
Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
