Coordinateur(trice) d’équipe – Boutique & Expérience Client (H/F)Toulouse Centre – Victor Hugo
Poste à pourvoir à partir du 10 septembre 2026
Rejoignez une maison artisanale où l’excellence est une culture
L’Écureuil Gourmand est une maison artisanale de pâtisserie, chocolaterie, boulangerie et salon de thé, reconnue pour son savoir-faire, son exigence et son sens du détail.
Chaque création raconte une histoire. Chaque geste, chaque accueil et chaque attention participent à l’expérience que nous souhaitons offrir à nos clients.
Dans le cadre du développement de notre boutique de Toulouse, nous recherchons un(e) Coordinateur(trice) d’équipe, véritable relais entre la Direction et l’équipe, capable d’accompagner notre organisation et de faire vivre l’identité de notre maison.
Bien plus qu’un poste, une histoire à transmettre
Depuis la création de L’Écureuil Gourmand, Priscillia et Nicolas ont construit leur maison autour d’une vision profondément artisanale et humaine : le goût du travail bien fait, l’exigence sans perdre la bienveillance, le respect du produit et des personnes, la transmission et l’envie permanente de progresser.
Nous recherchons aujourd’hui une personne capable de comprendre cette histoire et, surtout, de la faire vivre.
Quelqu’un qui saura représenter L’Écureuil Gourmand auprès de nos clients, mais également transmettre notre savoir-être et notre culture d’entreprise aux équipes.
Car pour nous, l’excellence ne se trouve pas uniquement dans une pâtisserie. Elle se retrouve dans un sourire, une attention, un conseil juste, une boutique parfaitement tenue ou la façon d’accompagner un collaborateur pour lui permettre de progresser.
Vous serez un véritable trait d’union entre la Direction et l’équipe, avec la liberté d’observer, de proposer, d’améliorer et de participer à l’évolution de notre boutique toulousaine.
Vos missions
Au quotidien, vous serez notamment amené(e) à :
- accompagner, former et faire progresser les collaborateurs ;
- transmettre les méthodes, les valeurs et les standards de la maison ;
- participer à l’intégration des nouveaux membres de l’équipe ;
- assurer le lien quotidien entre la Direction et la boutique ;
- garantir une expérience client chaleureuse, élégante et irréprochable ;
- participer activement à la vente, au conseil et au service du salon de thé ;
- réaliser les boissons chaudes et froides dans un esprit barista ;
- observer et améliorer l’organisation et l’ergonomie de la boutique ;
- identifier les axes d’amélioration et être réellement force de proposition ;
- participer aux ouvertures et fermetures ;
- veiller au respect des procédures, de l’hygiène et de la présentation de l’espace de vente.
Le profil que nous recherchons
Nous recherchons avant tout une personnalité et un savoir-être.
Une personne de terrain qui aime autant accueillir un client qu’accompagner une équipe. Quelqu’un qui sait observer avant d’agir, transmettre sans imposer et faire preuve d’exigence tout en conservant une approche humaine.
Une expérience dans le commerce, l’hôtellerie, la restauration, le service premium ou la coordination d’équipe est particulièrement appréciée.
La maîtrise du français et de l’anglais est importante pour accueillir notre clientèle française et internationale.
Nous serons également attentifs à votre sens de l’organisation, votre autonomie, votre présentation, votre capacité à fédérer et surtout à votre envie de proposer de nouvelles idées et de participer activement au développement de la boutique.
Un parcours d’intégration construit dans la durée
Nous souhaitons prendre le temps de former la personne qui rejoindra notre maison et de lui transmettre véritablement notre fonctionnement.
L’entrée sur le poste se fera donc obligatoirement par une période de formation dans le cadre d’une POEI (Préparation Opérationnelle à l’Emploi Individuelle), en partenariat avec France Travail.
Cette étape permettra de découvrir notre univers, nos produits, notre façon d’accueillir, nos méthodes de travail et notre culture d’entreprise avant la prise de poste.
À l’issue de la POEI, nous proposons :
→ un CDD de 5 mois, rémunéré au SMIC ;
→ avec une perspective d’évolution en CDI ;
→ en CDI, une rémunération nette mensuelle de 1 600 € ;
→ après un an, mise en place d’une rémunération évolutive avec un système de primes sur objectifs.
Notre objectif est de construire une collaboration durable avec une personne qui aura envie de grandir avec la maison et de prendre progressivement davantage d’autonomie.
Organisation du poste
- Temps plein – 35 heures hebdomadaires
- Boutique ouverte du mardi au dimanche
- Organisation susceptible d’évoluer lors des périodes de fêtes et de forte affluence
- 5 semaines de fermeture annuelle :
- 1 semaine après la Saint-Valentin
- 3 semaines en août
- 1 semaine variable selon l’activité
- Poste en présentiel à Toulouse Centre – quartier Victor Hugo
- Prise de poste à partir du 10 septembre 2026
Pourquoi rejoindre L’Écureuil Gourmand ?
Parce que nous ne cherchons pas simplement quelqu’un pour occuper un poste.
Nous souhaitons rencontrer une personne qui aura envie de comprendre notre histoire, de s’approprier notre culture et, avec le temps, d’en devenir l’un des ambassadeurs.
Une personne qui trouvera du sens dans le fait de transmettre, améliorer, faire grandir et faire rayonner une maison artisanale indépendante.
L’Écureuil Gourmand continue de grandir, mais nous souhaitons le faire sans perdre ce qui constitue notre identité depuis le premier jour : l’humain, l’artisanat, la passion et le goût du travail bien fait.
Pour postuler
[email protected]
Merci de nous transmettre votre CV accompagné de quelques lignes nous expliquant pourquoi l’univers et les valeurs de L’Écureuil Gourmand pourraient vous correspondre.
Nous accordons autant d’importance à votre personnalité et à votre motivation qu’à votre parcours professionnel.
Poste : Coordinateur(trice) d’équipe – Boutique & Expérience Client
Contrat : POEI obligatoire puis CDD 5 mois, avec perspective de CDI
Temps de travail : 35 heures
Lieu : Toulouse Centre – Victor Hugo
Disponibilité : à partir du 10 septembre 2026
Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
