Tableaux Paris est un traiteur haut de gamme spécialisé dans les événements d’exception.
Nous accompagnons une clientèle privée exigeante ainsi que les plus grandes maisons de luxe : haute couture, joaillerie, maroquinerie et personnalités publiques.
Notre univers se compose de deux établissements mitoyens, réunissant :
- une activité de plateaux apéritifs de luxe
- une boutique de salades pour le déjeuner
- un pôle traiteur événementiel premium, à l’identité élégante et très florale
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour renforcer notre équipe du matin.
Vos horaires
- Poste du matin ou du soir en continue
- Repos variable : dimanche et lundi ou samedi dimanche
- Poste en 39h
Vos missions
Bras droit du Chef, vous êtes responsable des prestations buffets et de la boutique de salades.
- Production (70%)
- Organisation et réalisation des prestations buffets
- réalisations des pièces traiteur et mises en place
- Respect des standards esthétiques et qualitatifs de la maison
- Contrôle régulier de la fraîcheur et de la qualité des produits
- Office / Organisation (30%)
- Encadrement et coordination de l’équipe en l’absence du Chef
- Gestion des priorités de production
- Contrôle des règles HACCP et des process de nettoyage
- Réception, rangement et suivi des marchandises
- Participation à l’organisation opérationnelle entre les deux sites
Profil recherché
- Expérience traiteur impérative
- Minimum 5 ans d’expérience en cuisine
- Solide sens de l’organisation et rapidité d’exécution
- Exigence sur la finition et le détail
- Fiabilité, ponctualité, esprit d’équipe
- Capacité à évoluer dans un environnement premium à fort niveau d’exigence
Ce que nous proposons
- Maison reconnue sur le segment du luxe
- Poste stable avec horaires matinaux
- Heures supplémentaires rémunérées
- Mutuelle Alan
- Transport remboursé à 50%
- Environnement dynamique, exigeant et valorisant
Candidature
Vous êtes ambitieux(se), rigoureux(se) et souhaitez évoluer dans une maison haut de gamme en pleine croissance ?
Nous serons ravis d’échanger avec vous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 40 000,00€ par an
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
