Poste non logé
2500€ brut
À propos du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et dynamique pour diriger notre équipe culinaire. En tant que leader de la brigade, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, sous la supervision du chef exécutif , de la préparation des plats. Vous incarnerez l’excellence culinaire tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène. Votre créativité, votre organisation et votre capacité à motiver votre équipe seront essentielles pour offrir une expérience mémorable à nos clients. Vous aurez l’opportunité de développer des menus innovants, d’optimiser les processus en cuisine et de maintenir un environnement de travail stimulant et collaboratif.
PERSON
Le Chef de cuisine H/F joue un rôle clé dans la réussite opérationnelle et artistique du restaurant. Vos responsabilités principales incluront:
- Superviser toutes les activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer l’équipe culinaire, en recrutant, formant et motivant le personnel pour atteindre l’excellence collective
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité des aliments
- Élaborer des menus créatifs en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients
- Contrôler les coûts alimentaires, gérer les stocks et optimiser l’utilisation des ressources
- Coordonner le service en salle pour garantir une expérience client fluide et agréable
- Maintenir un environnement de travail positif, dynamique et respectueux
Profil recherché
Nous recherchons un professionnel enthousiaste avec une solide expérience dans la restauration. Le candidat idéal possède:
- Une expertise avérée en food preparation, food handling et food service management
- Une expérience significative en supervision d’équipe et gestion de cuisine ou restaurant
- De solides compétences en leadership, team management et organisation du travail
- Une connaissance approfondie des normes de food safety et d’hygiène alimentaire
- Une capacité à innover dans la création culinaire tout en respectant les standards qualité
- Une expérience dans le secteur hospitality avec un sens aigu du service client
- La maîtrise des techniques de cooking, food service and restaurant operations est essentielle
Ce poste est rémunéré conformément aux réglementations en vigueur. Si vous êtes motivé par l’envie de créer une ambiance culinaire inspirante tout en assurant une gestion efficace, rejoignez notre équipe pour faire vibrer nos saveurs et satisfaire nos clients avec passion !
Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Comité d'entreprise (CE)
- Réductions tarifaires
- Repas fourni
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
