À propos du poste
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la boulangerie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de produits de qualité, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience boulangerie, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez contribuer à offrir des produits authentiques à nos clients, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et réaliser les différentes pâtes à pain, autres produits de boulangerie selon les recettes et techniques traditionnelles
- Assurer la cuisson optimale des produits en respectant les temps et températures appropriés
- Contrôler la qualité des produits finis et veiller à leur présentation soignée
- Gérer le stockage des matières premières et veiller à leur fraîcheur
- Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Maintenir l’espace de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
- Participer à l’innovation des recettes et à l’amélioration continue des processus de fabrication
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie, avec une expérience significative dans la préparation et la cuisson de produits artisanaux. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, de cuisson, ainsi que les règles relatives à food handling et food safety. Vous faites preuve d’un grand souci du détail, d’autonomie tout en étant capable de travailler efficacement en équipe. Une expérience dans un environnement de restaurant ou une connaissance approfondie des normes sanitaires seront appréciées. Votre sens du service client vous permettra également d’assurer une relation chaleureuse avec la clientèle.
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
