À propos d'Atelier Sushi
Atelier Sushi ouvre très prochainement ses portes à Guingamp ! Notre restaurant proposera une carte variée alliant la finesse de la cuisine japonaise (sushis, makis, californias) et les saveurs gourmandes de la cuisine thaïlandaise (Pad Thaï, woks).
Pour accompagner cette nouvelle ouverture, nous recherchons notre futur(e) cuisinier(e).
Profil recherché & Formation
Connaissances requises : Des connaissances de base en restauration ou en cuisine asiatique sont nécessaires (maniement du couteau, hygiène, travail des produits frais).
Formation d'accompagnement : Une formation spécifique sera assurée en amont de l'ouverture pour vous perfectionner sur nos recettes, la confection des sushis et les cuissons au wok.
Vos futures missions
- Préparation des spécialités : confection des sushis, makis, californias et cuisson des plats chauds (Pad Thaï, woks).
- Mise en place : préparation des ingrédients, des sauces et découpe des poissons et légumes.
- Respect des normes d'hygiène (HACCP) : maintien de la propreté du poste de travail, respect de la chaîne du froid et traçabilité.
- Gestion au quotidien : réception des marchandises et suivi des stocks.
Ce que nous proposons
- Un contrat CDD puis un CDI stable pour le lancement d'un nouvel établissement à Guingamp.
- Une formation préalable pour vous former à nos méthodes de travail.
Rémunération : 12,31€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
