L’Atelier des Citernes est un tier - lieu ayant pour vocation de rassembler ses visiteurs et ses équipes, autour de véritables valeurs qui donneront au lieu tout son sens : convivialité, authenticité, partage, cuisines créatives, passion des bons produits, mixité d’usage (espaces associatifs, culturels, de travail et de cuisine innovantes…).
Pour cela nous avons sélectionné les plus belles adresses, bordelaises ou pas, de cuisine française ou internationale, autour de 7 stands et un Bar.
Cet espace culinaire, culturel et scène ouverte à des évènements aussi éclectiques qu’électriques, régalera les grands gourmands comme les plus petits appétits dans une ambiance collaborative.
Nous avons pour vocation de devenir le centre névralgique du quartier Amédée Saint Germain, en accueillant aussi des espaces associatifs ; cours d’arts, accueil d’artistes en résidence, expos ouvertes à toutes à tous et traiteur entreprise solidaire d’utilité sociale visant à valoriser les matrimoines culinaires des femmes du monde entier !
QUEL SERAIT VOTRE RÔLE ?
Vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail. Vous respectez et appliquer les procédures imposées par votre supérieur hiérarchique.
Vous êtes responsable du développement du chiffre d’affaires et faites respecter les normes en matière de sécurité, d’hygiène et de vente d’alcool.
Vous accueillez et conseillez la clientèle, préparez et servez les boissons simples ou cocktails.
Vous assurez l’animation du bar et procédez à la facturation, à l’encaissement des consommations, à la gestion de l’approvisionnement et du stock du bar.
Vous êtes disponible, connaissez votre lieu de travail par cœur et savez rendre service aussi bien aux clients qu’à vos collaborateurs. Vous assurez le service, débarrassage ou plonge quand c’est nécessaire.
Vous êtes créatif(ve) et force de propositions.
Vous êtes autonome et avez le sens de l’initiative. Vous participez au succès de l’Atelier des Citernes.
QUELLES SERAIENT VOS MISSIONS ?
Les candidatures ne seront étudié que par le biais de indeed. Aucune candidature ne sera étudiée par mail.
OPERATIONS
· Vous êtes garant(e) de la satisfaction client en lui réservant un accueil chaleureux et personnalisé.
· Vous établissez des relations privilégiées avec les clients en les conseillant et les fidélisant.
· Vous traitez les réclamations des clients selon la procédure et référez les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à votre manager.
· Vous communiquez efficacement avec les autres membres de l’équipe.
· Vous interagissez de manière positive avec les autres services (restaurateurs) afin de garantir aux clients un accueil de qualité.
· Vous avez une connaissance parfaite de l’offre restauration dans son intégralité (Food & Drinks) et des services généraux proposés par le Food court.
· Vous répondez aux appels téléphoniques.
· Vous effectuez la mise en place et approvisionnez le bar et les back office.
· Vous effectuez le nettoyage et le rangement du bar et back office avant et après le service.
· Vous gérez les stocks.
· Vous préparez, servez les consommations au bar dans le respect des standards de l’entreprise.
· Vous veillez à la pérennité du matériel mis à disposition.
· Vous tenez, vérifiez et contrôlez la caisse.
· Vous maîtrisez les logiciels et applications de caisse et de gestion.
· Vous appliquez les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente.
· Vous informez la clientèle des offres et évènements qui se déroulent au Food court au jour le jour.
· Vous réalisez les différents projets confiés par votre hiérarchie.
· Vous appliquez les procédures et politiques définies par l’entreprise.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 12,80€ à 13,04€ par heure
Avantages :
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
