Notre établissement, fondé en 1949, est un restaurant d'altitude emblématique perché à 2200 mètres sur les pistes de Courchevel. Installé dans un vieux bâtiment en pierre et bois, authentique et ancré dans les valeurs savoyardes, notre restaurant a traversé le temps, figé dans l'histoire, offrant un cadre chaleureux et intemporel. Nous proposons à notre clientèle fidèle une expérience gastronomique unique, autour de viandes grillées à la cheminée, d'une cuisine traditionnelle et raffinée a base de produits frais et d'une sélection exceptionnels de vins
Rejoindre notre équipe dynamique et fidèle, c'est saisir une opportunité rare d'évoluer dans un environnement exceptionnel, tout en partageant des valeurs communes d'excellence, de convivialité et de service personnalisé.
Avantages :
Conseiller les clients sur les choix de vin en fonction de leurs goûts et des plats choisis- Gérer la cave à vin et veiller à son approvisionnement
- Assurer le service du vin en salle de manière professionnelle
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer des accords mets-vins
- Veiller à la conservation optimale des vins
- Réaliser des inventaires réguliers de la cave à vin
Diplôme en sommellerie ou équivalent- Expérience confirmée de 4 ans en tant que sommelier/sommelière
- Excellente connaissance des vins français et internationaux
- Capacité à conseiller et guider les clients dans leurs choix de vins
- Compétences en gestion de cave et inventaire
- Maîtrise des techniques de service du vin
- Bonnes compétences en communication et relation client
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés
- Maitrise de l'anglais indispensable
