QUI SOMMES-NOUS ?
Les Palmiers n'est pas une boulangerie comme les autres ! Nous sommes un groupe en pleine expansion avec 10 magasins répartis sur la Côte Varoise, 2 zones de production ultra-modernes et 5 spécialités : Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie, Snacking & Glaces.
Nos implantations de rêve : La Croix-Valmer · Cavalaire · Cavalière · Le Rayol · Bormes-les-Mimosas · Le Lavandou
Dans le cadre de notre développement, nous créons un nouveau laboratoire traiteur et recherchons les talents qui feront vivre ce beau projet dès son lancement. Une occasion unique de participer à la construction d'une nouvelle activité au sein d'un groupe solide et ambitieux !
Confectionnez une gamme salée gourmande et généreuse
- Préparez sandwichs, quiches, fougasses, pizzas, plats du jour et salades
- Sélectionnez et travaillez des produits frais et de qualité, dans le respect des recettes maison
- Participez à l'élaboration et à l'enrichissement de la carte snacking & traiteur
Maîtrisez la production comme un(e) professionnel(le)
- Assurez la production quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Organisez votre poste de travail pour garantir régularité, qualité et rapidité de production
- Veillez à la fraîcheur, à la présentation et au conditionnement de chaque produit
Incarnez l'image des Palmiers
- Soyez acteur(rice) du lancement de ce nouveau laboratoire traiteur
- Contribuez à la satisfaction d'une clientèle locale et touristique exigeante
- Proposez vos idées pour faire évoluer les recettes et les gammes
UN PACKAGE À LA HAUTEUR DE VOTRE ENGAGEMENT
Avantages
- Contrat 35h ou 42h/semaine
- Réductions sur l'ensemble des produits du groupe
- Mutuelle
- Intégrer un groupe humain, bienveillant et en pleine croissance
- Participer dès le premier jour à la création d'un nouveau labo, avec de vraies perspectives d'évolution
ÊTES-VOUS NOTRE FUTUR(E) CHARCUTIER(ÈRE) TRAITEUR ?
L'expérience qui fait la différence
- Une formation ou une première expérience en charcuterie, traiteur ou restauration est appréciée (CAP Charcutier-Traiteur ou équivalent)
- À l'aise avec la manipulation des produits alimentaires et les règles d'hygiène (HACCP)
- Bonne connaissance des techniques de préparation salée : sandwichs, quiches, pizzas, fougasses, salades, plats du jour
Les compétences qui nous font vibrer
- Sens du produit et exigence de qualité
- Dynamisme et réactivité : les cadences de production ne vous font pas peur
- Esprit d'équipe : vous savez créer une bonne ambiance en laboratoire
- Rigueur, organisation et fierté du travail bien fait
Votre personnalité
- Passionné(e) par les bons produits et la gastronomie salée
- Bienveillant(e), dynamique et impliqué(e) au quotidien
- Curieux(se), adaptable et motivé(e) à l'idée de construire un projet nouveau
POURQUOI CETTE OPPORTUNITÉ EST UNIQUE
Un cadre de vie exceptionnel
- Travaillez sur la Côte Varoise, entre mer et montagne
- Une clientèle variée, locale et touristique, pour ne jamais vous ennuyer
La force d'un groupe établi
- Les Palmiers, c'est 10 magasins sur la Côte Varoise et un savoir-faire artisanal reconnu
- Une direction solide, ambitieuse et à l'écoute
- Des valeurs humaines fortes et une culture d'entreprise bienveillante
Une aventure à écrire ensemble
- Rejoignez un laboratoire traiteur en création : vos idées et votre expertise compteront dès le départ
- Développez vos compétences techniques et créatives
- Grandissez avec le projet et le groupe
Rémunération : 1 795,21€ à 3 462,44€ par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- La Croix-Valmer (83): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
