À propos du lieu de travail
La cafétéria est implantée au sein d’un établissement scolaire regroupant un lycée et des formations post-bac situé à Paris 13ème. Elle accueille exclusivement un public interne : lycéens, étudiants, ainsi que les enseignants et les personnels de l’établissement (elle n’est pas ouverte sur l’extérieur).
La cafétéria est fonctionnelle du lundi au vendredi, uniquement en période scolaire, et reçoit en moyenne 300 usagers par jour. Composée d’une salle de restauration et d’une arrière-cuisine aménagée en office, la majorité des préparations est élaborée sur place, dans le respect strict des règles d’hygiène et de qualité.
L’offre de restauration comprend une large gamme de produits de restauration rapide : viennoiseries, sandwichs froids et chauds, pizzas et snacking.
Type de contrat et modalités du poste
® CDI intermittent calé sur l’année scolaire de sept. à Juin (fermeture pendant vacances scolaires)
® Volume horaire : 15h par semaine, rémunération lissée sur l’année (poste idéalement adapté au rythme d'un étudiant, permettant un aménagement possible des 15h sur dérogation légale
® Rythme : Lundi au Vendredi, aucun service en soirée ni le week-end,
® Horaires fixes : 11h à 14h soit 3h/jour soit une durée hebdomadaire : 15h
® Poste en présentiel, sans possibilité de télétravail
Missions :
Sous la responsabilité du Responsable Opérationnel de la Cafétéria, vous participez au bon fonctionnement quotidien du service :
® Préparer la salle et accueillir les clients
® Assurer la prise de commande, l’encaissement et le service au comptoir
® Préparer les produits selon les fiches techniques
® Maintenir la propreté des postes de travail et de la salle
® Veiller à l’organisation et à l’hygiène générale du site
® Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins d’approvisionnement
® Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire
Profil recherché :
® Statut étudiant souhaité (justificatif de scolarité requis à l'embauche).
® Première expérience en restauration rapide ou collective requise
® Formation HACCP indispensable ou sensibilité stricte aux règles d'hygiène indispensable.
® Sens du service client, de l’écoute et bon relationnel,
® Esprit d’équipe, dynamisme, sens de l’organisation et réactivité
® Ponctualité, rigueur et autonomie
® Capacité à travailler efficacement en rythme soutenu pendant le "rush" du midi.
Rémunération : 553,95€ à 562,50€ par mois
Avantages :
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
