Stage 2 mois
Portel-des-Corbières (11)
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Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture
Pour les vendanges 2026, nous recherchons une personne motivée pour rejoindre notre équipe au chai. Sous la responsabilité de l'œnologue du domaine, et en équipe, vous participerez à toutes les opérations liées aux vendanges :
Suivi des maturités
Préparation du chai et nettoyage de la cuverie
Anticipation du programme de vinification en fonction de la typicité du millésime
Participation aux vinifications de vins rouges, rosés et blancs
Réception et tri de vendange
Pressurage, encuvage, enzymage, débourbage, levurage, entonnage
Suivi des fermentations, remontages, pigeage, délestages, décuvage
Participation au suivi des expérimentations
Participation aux dégustations de suivi
Nos nombreux projets, vous permettront de trouver un sujet de stage motivant et formateur.
Profil recherché
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Etudiant en formation œnologie : Ingénieur Agri/Agro, DNO, BTS Viti-Œno
Permis B souhaité
Dynamique et appliqué(e), vous êtes attentif aux consignes et appréciez le travail bien fait. D’un naturel communiquant, vous disposez d’un fort esprit d’équipe et êtes en mesure de vous intégrer aisément dans une structure où le rapport humain, l’entraide et le respect sont des valeurs essentielles. Votre rigueur et votre organisation font de vous un(e) collaborateur/collaboratrice idéal(e). Votre esprit d’initiative sera fortement apprécié au sein de la société tout comme vos idées innovantes et votre réflexion.
A partir de septembre 2026, une chambre en hébergement.
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-09-01
Avantages
Poste logé
Réf. Vitijob
110650
