À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d’une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, tout en contribuant au bon fonctionnement de la cuisine.
Responsabilités
- Assurer la préparation des aliments selon les recettes et les techniques en vigueur
- Cuisiner et présenter les plats avec soin, en respectant les délais
- Gérer la mise en place et l’organisation de votre poste de travail
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment la food safety
- Contrôler la qualité des produits utilisés et leur traçabilité
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef ou la cheffe de cuisine
- Superviser le bon déroulement du service en lien avec le reste de l’équipe
- Assurer une gestion efficace des stocks et du food handling pour éviter le gaspillage
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire à celui-ci, avec une connaissance approfondie du food preparation, du cooking et du food handling
- Bonne maîtrise des normes de food safety et des techniques culinaires modernes
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails
- Esprit d’équipe, sens de l’organisation et autonomie dans l’exécution des tâches
- Passion pour la cuisine, créativité et volonté d’apprendre continuellement
- Maîtrise du français professionnel, aisance relationnelle et sens du service
Si vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique où votre expertise culinaire sera valorisée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Rémunération : 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
