Notre mission est de proposer une cuisine innovante, durable et généreuse en mettant à l'honneur les produits locaux, biologiques et de saison, tout en développant une démarche exigeante de zéro déchet.
Nous défendons un modèle de gouvernance participative où chaque salarié·e est acteur·rice de son parcours professionnel et de l'évolution de l'entreprise.
Notre gastronomie est responsable, inclusive et savoureuse. Nous créons des recettes adaptées aux différents régimes alimentaires et aux enjeux alimentaires d'aujourd'hui.
Notre activité est multiple : restaurant, mariages, cocktails, buffets, repas assis, petits-déjeuners, plateaux repas, événements d'entreprise... Nous cherchons sans cesse à innover, à réduire notre impact environnemental et à améliorer nos méthodes de travail.
Le fait maison, l'artisanat, le travail bien fait et l'esprit d'équipe sont au cœur de notre quotidien.
Votre mission
Vous rejoignez une équipe d'une dizaine de personnes et travaillez en lien direct avec la direction, la cuisine, les équipes de salle, la plonge ainsi que nos partenaires et équipes d'extras.
Vous êtes le ou la référent·e de notre activité événementielle hors les murs, depuis la relation commerciale jusqu'à la bonne exécution des prestations.
Ce poste est polyvalent, exigeant et très opérationnel.
Vous êtes garant·e de la bonne organisation des événements, de la fluidité des échanges entre les équipes et de la satisfaction de nos clients.
Développement commercial
- Réception et traitement des demandes de devis.
- Élaboration des propositions commerciales.
- Suivi des clients jusqu'à la validation des prestations.
- Suivi du chiffre d'affaires et reporting.
- Participation à l'amélioration de l'offre commerciale et des outils de vente.
Coordination des événements
- Organisation des prestations et transmission des informations aux équipes de cuisine.
- Coordination des besoins logistiques.
- Préparation des départs sur événements.
- Supervision des chargements et des livraisons.
- Participation aux prestations (livraison, service ou responsabilité de salle selon les besoins).
Gestion des achats et de la logistique
- Commande des boissons, pains, glaçons et consommables.
- Location de matériel (vaisselle, mobilier, nappage...) et de véhicules.
- Contrôle des livraisons et des factures fournisseurs.
Gestion des équipes
- Planification des extras (cuisine, salle, plonge, manutention...).
- Élaboration d'une partie des plannings de l'équipe interne.
- Encadrement des équipes d'extras sur les événements.
- Participation aux recrutements.
- Appui à la gestion administrative RH.
Organisation interne
- Participation à l'amélioration continue des processus.
- Création de supports de communication interne.
- Veille au bon fonctionnement et au rangement des locaux.
Communication
- Création de contenus pour les réseaux sociaux.
- Valorisation des événements et de la vie de la coopérative.
Le profil que nous recherchons
Vous aimez les environnements dynamiques où aucune journée ne se ressemble.
Vous êtes reconnu·e pour votre sens de l'organisation, votre capacité à gérer plusieurs sujets simultanément et votre excellent relationnel.
Vous partagez nos valeurs :
- goût du travail artisanal et du fait maison ;
- sens du service et de la qualité ;
- rigueur, autonomie et sens des responsabilités ;
- esprit d'équipe et communication bienveillante ;
- sensibilité aux enjeux environnementaux et au zéro déchet ;
- envie de participer à un projet coopératif et collectif.
Une expérience en restauration, événementiel ou coordination de projets est fortement appréciée.
Une expérience en management d'équipes ou d'extras constitue un véritable atout.
Ce que nous proposons
- Un poste polyvalent avec de réelles responsabilités.
- Une équipe soudée et engagée.
- Un projet coopératif où chacun peut participer aux décisions.
- Une activité variée, stimulante et en constante évolution.
- Une entreprise engagée dans une restauration responsable et durable.
Notre activité connaît une forte saisonnalité. Nous travaillons en annualisation du temps de travail et recherchons une personne investie, adaptable et prête à s'impliquer pleinement dans le développement du projet.
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce que vous souhaitez exercer un métier qui a du sens, alliant commerce, événementiel, logistique, management et engagement environnemental.
Si vous aimez les défis, le travail d'équipe et les projets ambitieux, nous serons ravis de découvrir votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 700,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel
