PRÉSENTATION
Nous recrutons un(e) Commis de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique Le Garden, situé dans un cadre privilégié en bords de Marne, à Saint-Maur-des-Fossés, en Île-de-France.
Depuis sa création en 2017, Le Garden n'a cessé de s'affirmer comme un lieu convivial, cosy et raffiné, proposant des prestations de qualité à une clientèle exigeante. Grâce à notre Chef, issu d'établissements étoilés, le restaurant est aujourd'hui reconnu comme une référence de la gastronomie locale, et nous nourrissons l'ambition d'intégrer prochainement le Guide Michelin.
Nous souhaitons poursuivre dans cette voie, en alliant qualité des produits, gourmandise et professionnalisme des équipes, le tout dans un esprit familial qui nous est cher.
À PROPOS DU POSTE
Nous recherchons un ou une commis de cuisine pour rejoindre notre équipe en restauration. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, à l’organisation de la cuisine et au maintien des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une excellente opportunité pour développer vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et convivial.
MISSIONS
Sous la direction du Chef, vos principales missions seront :
- Réalisation de la mise en place
- Vous approchez des produits frais, de qualité, en arrivage direct du marché de Rungis.
- Remplir les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef de partie ou vos supérieurs.
- Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en accord avec les standards de l’établissement.
- Entretien et nettoyage du poste de travail
- Rangement et gestion des stocks
- Optimisez et adaptez l’organisation de la production pour répondre aux besoins du service.
FORMATION
Ecole hôtelière, CAP, BTS, ou équivalent
QUALITÉS
Nous sommes à recherche d’un passionné de gastronomie française qui n’aura pour seul but de faire vivre une expérience culinaire unique à nos clients au travers de créations savoureuse et travaillé
PROFIL RECHERCHE
- Expérience préalable dans la préparation alimentaire ou en restauration souhaitée, mais débutants motivés acceptés
- Compétences en food preparation, cuisson, food service et respect des normes de food safety
- Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler en équipe
- Sens du détail, rigueur et rapidité d’exécution
- Motivation pour apprendre et évoluer dans le domaine culinaire
AVANTAGES :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Rémunération : à partir de 1 850,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Expérience:
- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
