Nous recherchons un(e) tourier / tourière expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Castelnau-le-Lez.
Nous recherchons avant tout une personne qualifiée, autonome et passionnée par la viennoiserie, capable de garantir une production régulière et de qualité.
Profil recherché
- Minimum 5 ans d’expérience en tant que tourier / tourière
- Excellente maîtrise de la viennoiserie
- Maîtrise des croissants, pains au chocolat, brioches
- Maîtrise des pâtes levées et pâtes levées feuilletées
- Très bonne maîtrise du tourage, du façonnage et de la fermentation
- Capacité à travailler de manière autonome
- Personne organisée, rigoureuse et régulière dans sa production
- Respect des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité
Vos missions
- Réaliser les différentes pâtes et préparations nécessaires à la production
- Assurer le tourage et le façonnage des viennoiseries
- Maîtriser les temps de pousse et la fermentation
- Garantir une qualité et une régularité constantes des produits
- Participer à l’organisation et au bon fonctionnement du laboratoire
- Respecter les procédures d’hygiène et les standards de qualité de l’établissement
Rémunération selon profil et expérience.
Prise de poste : début octobre 2026
Rémunération : 1 882,00€ à 2 054,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
