À propos du poste :
À l’occasion de l’ouverture d’un bouillon traditionnel dans le quartier des Halles de Tours, nous recherchons un profil polyvalent en cuisine pouvant seconder le chef de cuisine et pouvant soutenir l’équipe de cuisine durant les services.
Missions :
- Réaliser les mises en place à l'avance : préparation des produits frais, réalisation de l’ensemble des desserts, confection des plats (cuisson, assemblage, découpe...), dressage et envoi des plats...
- Aide au service : envoi des plats, soutien de l'équipe de cuisine pendant le service...
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité : nettoyage du poste de travail, nettoyage de la cuisine et des espaces communs, respect des règles d’hygiène...
Les + de l'entreprise :
- Une équipe à taille humaine, jeune, dynamique et exigeante, favorisant une cohésion d’équipe familiale et conviviale
- Une vraie aventure entrepreneuriale qui permet de prendre part à l’ouverture et au développement d’une enseigne
- Un concept gourmand et tendance, destiné à être dupliqué et impliquant ainsi des opportunités d’évolution
- Un management bienveillant, humain et flexible conciliant cadre de travail agréable et confort de vie
Qualités requises :
- Sens du goût et sensibilité aux produits
- Rapidité d’exécution, dynamisme et motivation
- Résistance au stress
- Savoir-être irréprochable
- Bonne communication orale
- Esprit d’équipe et bienveillance
- Flexibilité, polyvalence et adaptabilité
- Rigueur, organisation et professionnalisme
- Ponctualité, fiabilité et autonomie
Formations requises :
- Expérience en restauration d’au moins 2 ans
- Expérience pâtisserie serait appréciée
- Diplôme de cuisine de type CAP, BTS, Bachelor ou Bac PRO, maîtrise des techniques de cuisine basiques
Expérience:
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
