**** SAISON HIVER 2026/2027****
Au cœur de la station des Menuires, au sein du prestigieux domaine des 3 Vallées, l'Ours Blanc Hotel & Spa accueille les amoureux de la montagne dans une atmosphère chaleureuse, élégante et authentique. Entièrement pensé pour offrir une expérience alliant confort, bien-être et convivialité, l'établissement est le point de départ idéal pour profiter pleinement des pistes et des paysages alpins.
L'hôtel dispose de 66 chambres confortables. Le midi, nous proposons une cuisine type bistronomique sur notre terrasse avec vue panoramique, ainsi qu'à l'intérieur du restaurant quand la météo est plus capricieuse. Objectif : entre 80 et 120 couverts. Le soir le service est sous forme de buffet réservés aux demi-pensionnaires (120 – 150 couverts par service). L'hôtel est doté d'un bar, d'un espace bien-être avec piscine, sauna, hammam et salles de soins, offrant à ses clients une parenthèse de détente après une journée en montagne.
Vous êtes volontaire, dynamique, curieux(se) et souhaitez vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un établissement au pied des pistes ? Rejoignez-nous pour une saison d'hiver placée sous le signe de la passion, du partage et de l'excellence.
Avantages :
MAGASINIER :
Réceptionner et contrôler les produits commandés à la livraison (qualité, quantité, état, respect des règles HACCP, chaîne du froid, etc.)
Ranger et dispatcher des commandes dans les services concernés.
Gestion des stocks : contrôle de la rotation des produits, rangement selon les normes HACCP, expressions des besoins
Participation aux inventaires mensuels et annuels sous la responsabilité du chef de cuisine et du responsable F&B
Étiqueter des articles et des cartons, et contrôle des DLC ou DLUO
Nettoyer des espaces de stockage, quai de livraison, etc.
Gérer le local poubelles (nettoyage, cartons, tri, etc.)
S’assurer de la sécurité des espaces de stockages
COMIS DE CUISINE :
Effectuer les mises en place avant le service (épluchage, découpage, préparations diverses, etc.).
Effectuer le service de manière efficace et conformément aux standards définis.
Respecter les proportions et les fiches techniques établies.
Respecter les protocoles de sécurité et les normes d’hygiène HACCP.
Nettoyer son plan et ses outils de travail à la fin de chaque service.
Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine, des offices et chambres froides avec l’assistance du plongeur.
Vous participez activement à la politique RSE de l'entreprise.
Vous maîtrisez les techniques de base en cuisine et appliquez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez le souci du détail.
Vous appréciez le travail en équipe et savez suivre les consignes de votre hiérarchie.
Vous êtes dynamique, réactif(ve) et faites preuve d'une bonne capacité d'apprentissage.
Vous êtes résistant(e) au rythme soutenu des services et savez gérer votre temps efficacement.
Vous êtes motivé(e), impliqué(e) et souhaitez développer vos compétences au sein d'une brigade de cuisine.
