Circle, restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin, recrute un·e chef·fe de partie.
Nous proposons une expérience culinaire à part entière, fondée sur l’exigence, la précision et le sens du détail.
Nous avons à cœur de construire une cuisine lisible, engagée et soignée, portée par une équipe investie dans un environnement de travail professionnel mais chaleureux.
Le restaurant s’inscrit dans une énergie contemporaine, où la rigueur en cuisine s’accompagne d’une atmosphère vivante et décomplexée en salle.
Le poste
Nous recherchons un·e chef·fe de partie motivé·e et rigoureux·se, capable de s’intégrer pleinement à une brigade structurée et exigeante.
Vous occuperez un poste clé dans la production et l’envoi, avec un vrai rôle dans la qualité et la régularité des assiettes.
Missions
- Gestion autonome de votre poste
- Préparation et envoi pendant le service
- Réalisation des mises en place quotidiennes
- Respect des fiches techniques et standards de la maison
- Contrôle qualité des produits et des dressages
- Application stricte des règles d’hygiène (HACCP)
- Participation à la bonne organisation de la cuisine
Profil recherché
- Expérience en cuisine au même poste et au sein de maisons présentant un niveau d’exigence équivalent
- Bonne maîtrise technique et rapidité d’exécution
- Rigueur, régularité et sens du détail
- Esprit d’équipe et envie de progresser dans une brigade structurée
- Bonne résistance au rythme de service
Conditions
- CDI temps plein
- 2 jours de repos consécutifs + deux matinées off par semaine
- Horaires en coupure
- Pourboires + avantages
- Prise de poste rapide, adaptable selon disponibilité
Candidature
Merci d’envoyer votre CV par mail uniquement à : [email protected]
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
