## Job description
Nous recherchons un aide cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans le secteur de la restauration et du service à la clientèle. nous sommes spécialisé dans la nourriture Asiatique et avons deux stand dans des foodcourts.
Le post occupé sera essentiellement dans notre labo de production à saint agne, en semaine le Labo traite et fabrique pour nos restaurants. il peut etre demander de venir travailler sur les autres emplacement pour s'inclure intégralement à l'équipe et comprendre notre mode de fonctionnement.
Notre cuisine de production travaille également en livraison. nous sommes également présent sur le quartier de la cartoucherie, des Carmes et
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- Préparation des ingrédients
- Laver, éplucher et couper les légumes
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Soutien à la mise en place
- Assister les cuisiniers dans la préparation des plats
- Mettre en place les postes de travail (ustensiles, planches, bacs, ingrédients)
- Sortir les produits nécessaires du stock (FIFO)
Cuisson (sous supervision)
- Surveiller les cuissons simples (vapeur, friture, cuisson de base)
- Dresser les assiettes selon les consignes
- Envoyer les plats en coordination avec la salle
Hygiène & Nettoyage
- Maintenir son poste de travail propre et organisé
- Respecter strictement les règles d’hygiène HACCP
- Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service (sols, plan de travail, matériel)
- Réception & rangement
- Aider à la réception des livraisons
- Contrôler l’étiquetage, les DLC, et ranger les produits dans les chambres froides/placards
Travail en équipe
- Être réactif(ve) et disponible pour soutenir les cuisiniers pendant les coups de feu
- S’adapter aux besoins du moment (plonge, réassort, aide ponctuelle)
- Communiquer efficacement avec l’équipe cuisine
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Profil :
- Minimum 6 mois d’expérience en cuisine
- Rigueur, curiosité, esprit d’équipe
- Intérêt pour l’Asie, le végétal, les sauces bien faites
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : à partir de 1 824,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
