Le Restaurant Alpen Art, lieu à vivre de Val Thorens, recherche pour la saison d'hiver son responsable de salle.
CDD , logé, de mi novembre à mi mai.
Le restaurant propose une cuisine alpine maison, une carte des vins précise dans un cadre signature. Il dispose d'une terrasse au coeur de la station.
En lien avec la maitresse de maison et le chef, vous serez en charge de la dynamique d'équipe, de l'organisation des services et le garant de la satisfaction de nos clients.
Vos missions:
- Assurer et participer à la mise en place du service, des tables, de la salle et de la terrasse
- Participer activement au au service, et l'encadrement des rangs
- Assurer l'accueil des clients et la continuité de leur satisfaction durant le service.
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité, des procédures qualité.
- Contribuer au développement du chiffres d’affaires en veillant notamment à la maitrise des coûts, la maitrise de la masse salariale et la satisfaction client
- Former, organiser et challenger l'équipe de salle et s'assurer du respect des process
- Participer à l'expérience client et un haut niveau de satisfaction
Principal acteur de la maison, au coeur de la satisfaction client vous êtes doté :
- d'un excellent relationnel et d'un esprit d'équipe avec de bonnes capacités manageriales
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), polyvalent(e), énergique, passionné(e) par notre métier
-vous parlez très bien l'anglais
-vous aimez être en salle au côté des équipes et des clients
Vous avez envie de développer vos aptitudes relationnelles et opérationnelles, vous souhaitez vous challenger comme manager et contribuer à la renommé de l'Alpen Art, nous serons heureux d'échanger avec vous.
Expérience requise 3 ans sur le poste, ou plusieurs années en assistant maitre d’hôtel.
Salaire : 2 500,00€ par mois
Rémunération supplémentaire :
Type d'emploi : CDD
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
Question(s) de présélection:
- Vous etes motivé pour participer au service, prendre en charge la limonade si besoin, participer au déneigement et installation de la terrasse.
Formation:
- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel)
Expérience:
- limonadier: 3 ans (Requis)
- responasble de salle: 5 ans (Requis)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
