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Description du poste
Chai / Vinification
La Cave Coopérative de Pierrevert recherche un aide Caviste saisonnier afin d’effectuer les vendanges 2026 et les vinifications et rejoindre notre équipe au chai.
Le vignoble des coopérateurs comporte environ 400 hectares de vignes plantées en Appellation AOP PIERREVERT, et, IGP ALPES DE HAUTE PROVENCE en agriculture conventionnelle, HVE et Bio. Nos vinifications se font sur les trois couleurs et une production moyenne 25 000 hectolitres de vins sur deux sites de Pierrevert et Quinson
Sous la responsabilité d’un chef d’équipe et l’assistance des cavistes, vous participerez activement aux opérations de cave depuis la réception de la récolte jusqu’aux différentes étapes de la vinification.
Vos actions principales sont :
Réception de la vendange
Le transfert des moûts et vins : pompage, soutirage, remplissages des cuves
Aide aux opérations techniques : pressurage, débourbage, remontage, cliquage, brassage, décuvage, filtration etc.
Ajouts d'intrants (levurage, enzymage, collage, nutrition, etc)
Prise d'échantillons
Nettoyage, rangement et entretien du chai et du matériel
Contrat sur 7 à 8 semaines (avec éventuelle prolongation selon les besoins).
Contrat 35h avec heures supplémentaires jusqu'à 60h/semaine.
Travail 6j/7.
Le salaire horaire brut est de 12,31 euros, pouvant être majoré suivant expérience/profil. Heures supplémentaires majorées selon convention collective des caves coopératives.
La date exacte d'embauche est variable (+/- 7 jours). Elle sera précisée début août en fonction de la date prévisionnelle de récolte.
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Une première expérience en vinification souhaitée. Débutant motivé accepté
Motivation et polyvalence : capacité à s’adapter à des taches variées.
Bonne condition physique : travail en position debout, port de charges, horaires parfois longs
Sens de l’organisation et respect des consignes de sécurité.
Autonomie et esprit d’équipe
Connaissances de base en œnologie ou vinification appréciées mais pas obligatoires
Langue: Français courant
Début du poste vers le 17 AOUT 2026
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 21876 € - Max 22404 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2026-08-17
Réf. Vitijob
111788
